Recipes

Katsuo Tataki with fresh aromatics
薄切りにした玉ねぎにカツオのたたきを盛り、生姜やニンニク、ネギなどの薬味をたっぷり添えます。仕上げにライムやレモンを絞れば、さっぱりとカツオの旨みを楽しめる一皿です。
Suzuki (sea bass) Carpaccio with Nori dressing
薄切りにしたスズキ刺身に、生姜や赤唐辛子、コリアンダーを合わせ、レモンの皮と海苔ドレッシングで仕上げました。さっぱりとした味わいで、いつもの刺身とはひと味違う楽しみ方ができます。
Seafood Yaki Udon (Stir-Fried Udon Noodles)
京都・福本製麺の「冷凍うどん」を使った海鮮焼うどんレシピのご紹介です!
Hotate Sumiso
ホタテを一晩冷蔵庫に入れるか、ジップロック等密封された袋に入れ....
Katsuo-don (Seared Bonito Rice Bowl)
カツオのたたきを解凍する:冷蔵庫に一晩置くか、パッケージごと....
Suzuki Sashimi (sea bass) Carpaccio with Wasabi Dressing
解凍方法スズキ刺身は、パッケージごと流水に20分ほど浸けて.....