薬味たっぷり カツオのたたき

Cooking time

20分

Ingredients

薄切りにした玉ねぎにカツオのたたきを盛り、生姜やニンニク、ネギなどの薬味をたっぷり添えます。仕上げにライムやレモンを絞れば、さっぱりとカツオの旨みを楽しめる一皿です。

準備

1. カツオのたたきを解凍する：冷蔵庫に一晩置くか、パッケージごと（流）水で20分ほど解凍してください。（まれに、袋に目に見えないほどの小さな穴があいている場合があります。気になる場合は、さらにジップロックなどに入れて（流）水で解凍してください。）
   
2. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、ネギ、しそを薄く切ります。玉ねぎは水にさらして水気を切ります。
   
3. 解凍したカツオのたたきをお好みの厚さに切ります。約1cmが目安です。
4. 皿に玉ねぎを敷き、カツオと薬味を盛り付けます。
5. ポン酢をかけ、ライムまたはレモンを添えて完成です。