Recipes

Sake Sashimi (Salmon) Yukhoe with Hokkai Nori Wraps (Izakaya Style)
鮭刺身と北海海苔の居酒屋風ユッケ
鮭刺身は、パッケージごと流水に20分ほど浸けて解凍する......
Aji tataki (Horse Mackerel Tartare)
アジのたたき
小鍋にみりんを入れて火にかけ、沸騰させます。アルコール分を....
mentaiko butter baguette - japanese recipe
明太子バターバゲット
オーブンを200℃に予熱します...
How to season Unagi(eel) kabayaki-style
うなぎ蒲焼　味付け方法
うなぎの味付け方法をご紹介します。甘辛いタレを絡めて、香ばしい蒲焼風に仕上げましょう。解凍して...
A horizontal stack of fried mackerel sandwiches in a rectangular dish.
サバ竜田サンド
キャベツをボウルに入れ、米酢・砂糖・塩少々を加えてよく和え、しばらく置いておく..
Chopsticks next to a bowl of Sake Teriyaki Takikomi Gohan (Japanese Mixed Rice with Salmon Teriyaki and Mushrooms)
鮭照り焼きご飯
しいたけ、えのき、しめじなど、お好みのきのこを数種類用意し、食べやすい大きさに手でほぐすか、大まかに切る。...