Recepten
Dun gesneden Suzuki Sashimi (zeebaars) met gember, rode peper, koriander, citroenrasp en noridressing. Dit frisse, lichte en smaakvolle gerecht is een heerlijk alternatief voor sashimi met sojasaus.
Voor dit recept gebruiken we udon die speciaal uit Kyoto, om de authentieke smaak en textuur van Japanse yaki udon thuis te kunnen evenaren.