鮭の腹身

ノルウェー産サーモンの一番脂ののった「ハラミ」は、柔らかく旨みが凝縮された部位です。 一匹の鮭から少量しか取れない希少部位、まさにマグロでいう「トロ」ですね。絶品です！北海水産では、鮭の南蛮漬けもおすすめしております。