Izumibashi Shuzo | スパークリング
トンボスパークリングにごり
定価
€15,50
粗めの濾過によって生まれる、やわらかな口当たりのにごり酒。
瓶内二次発酵ならではのきめ細かな泡立ちが心地よく、口に含むと、キリッとした辛口の余韻が広がります。その後の火入れによって、鮮やかな酸味と爽やかな甘みが美しく調和。
重さを感じさせない、清涼感のある味わいに仕上がっています。食前酒としてもおすすめで、ひと口目から味覚をすっと目覚めさせてくれる、生き生きとした飲み心地が魅力です。
詳細情報
酒の種類: スパークリング
原料米: 自家栽培山田錦
精米歩合: 55%
アルコール度数: 14%
都道府県: 神奈川
重量: 250ml
ペアリング
味わい: 香りにはライチと蒸し米のほのかな香りが感じられ、フレッシュな酸味と爽やかでドライな後味が残ります。
合わせたい料理: クリーミーな食感でおいしい食前酒となり、ホタテやカキなどの貝やチーズともよく合います。
おすすめ温度:
酒蔵について
江戸時代、1857年に創業した泉橋酒造は、相模川沿いの肥沃な沖積平野である神奈川県海老名市にあります。この土地は、米作りに最適な条件を備えているだけでなく、丹沢山地からのミネラル豊富な伏流水にも恵まれています。2016年からは「栽培醸造蔵®」として、酒米の栽培から精米、醸造まですべての工程を自社で行っています。