ブリの切り身

宮崎県の海で環境に配慮して養殖された「黒瀬ぶり」は、出荷の数か月前から唐辛子入りの餌を与えることで、脂ののりがほどよく、しっかりとした歯ごたえを保ち、血合いの鮮やかさが際立ちます。

上品な脂の旨味を楽しめる黒瀬ぶりは、照り焼きや煮付け、ブリ大根など、さまざまな料理におすすめです。