アジの刺身

アジはほどよく脂がのった青魚ならではの旨味が特徴です。刺身にすると独特の風味が広がり、まさに通好みの味わい。すりおろし生姜や刻みネギと醤油を合わせれば、旨味が引き立ち食べやすくなります。
一口ごとに広がる奥深い味わいをぜひご堪能ください。