天明 bangeyamada origarami ichibi 蔵桜

酒の種類: 純米吟醸酒
原料米: 会津産山田錦
精米歩合: 50％
アルコール度数: 14度
都道府県: 福島
重量: 720ml

味わい: 熟したフルーツの香り。軽やかで爽やかな味わい。ほのかな甘みと、なめらかでクリーミーな舌触り。

合わせたい料理: 白身魚のお刺身、カルパッチョ、ソフトチーズ

おすすめ温度: 冷酒

1904年創業の曙酒造は、福島県会津地方にある歴史ある酒蔵です。
蔵のある会津坂下町は、四季の寒暖差が大きく、豊かな自然に恵まれた土地。
その環境は、曙酒造の代表銘柄である「天明」シリーズをはじめ、酒造りに理想的な条件を備えています。
現当主の鈴木孝市氏は6代目蔵元で、初代・鈴木幸四郎氏以来、初めての男性の蔵元です。
それまでは母、祖母、曽祖母の三代にわたり女性が蔵を守り続けてきた、全国的にも珍しい“女系の酒蔵”として知られています。