Dit is een hartige Japanse gevulde pannenkoek. Okonomiyaki betekent letterlijk “gebakken zoals jij het lekker vindt” – en dat is precies de charme van dit populaire Japanse streetfood. Je kunt er werkelijk ieder ingrediënt instoppen en het wordt altijd lekker. De pannenkoek wordt royaal belegd met mayonaise,okonomiyaki saus, toppings en de final touch die nooit mag ontbreken: katsuo bushi. Onze versie zit vol met heerlijke zeevruchten. Even bakken en je hebt in een handomdraai een echte Japanse traktatie op tafel.
