Kamaboko-rood

Kamaboko is een traditionele surimi-soort die in Japan al eeuwenlang wordt gegeten. Het wordt gemaakt van fijn gemalen witte vis die tot een gladde pasta wordt gevormd en daarna gestoomd. Zo ontstaat een luchtige, stevige textuur en een zachte, delicate smaak. Kamaboko is niet alleen lekker en gezond, maar ook een prachtige decoratie op uw bord. In Japan wordt het vaak geserveerd in dunne plakjes bij feestelijke gelegenheden of als kleurrijke topping in soepen zoals ramen en udon.