Hokkai rijst 2kg

In het leven van een Japanner zijn de dagen dat er geen rijst wordt gegeten op één hand te tellen. Het is dan ook het belangrijkste ingrediënt van de Japanse keuken. Japanse kortkorrelige rijst uit Hokkaido staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit. Hokkaido, het noordelijkste eiland van Japan, heeft een koel klimaat met warme zomerdagen, frisse nachten en kristalhelder smeltwater uit de bergen. Deze omstandigheden zorgen voor een langzamer groeiproces, waardoor de rijstkorrels stevig, glanzend en zeer aromatisch worden.

Zo ook onze rijst, die geschikt is om sushi mee te maken, maar ook om zo te eten of te verwerken in gerechten.
Door de perfecte balans tussen plakkerigheid en losse korrels wordt Hokkaido-rijst geroemd als een van de beste van Japan.