Baguette met mentaikoboter

Cooking time

20 minuten

Ingredients

Dit is een van onze favoriete mentaiko(pittige koolviskuit) recepten. Meng de kuit met boter en smeer het op een warme baguette. Voeg wat citroenrasp toe en you're good to go! Simpel, uitgesproken en ontzettend lekker.

Bereiding

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
2. Snijd de mentaiko open en schraap de kuit er voorzichtig uit met een lepel.
3. Klop de zachte boter in een kom tot een glad mengsel en meng daarna de mentaiko en het citroensap erdoor.
4. Besmeer de sneetjes baguette met de boter en bak 8–10 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
5. Optioneel: werk af met fijngehakte bieslook of een beetje citroenrasp.