イワシみりん干し
イワシの干物(みりん干し) │ 195グラム、4枚
定価
€6,00
脂ののった千葉県産の天然イワシを、弊社工場で一尾ずつ丁寧に捌き、みりんや醤油を使った特製のタレに漬け込み、ごまを振って干し上げています。伝統的な手法で手間はかかりますが、てまひまかけた手作業でしか出せないおいしさがあります。ご飯のおかずにはもちろん、ビールや日本酒のお供にもぴったり。夏はバーベキューでもお楽しみいただけます。
詳細情報
重量: 195グラム、4枚
原材料: イワシ(Sardinella zunasi)98%、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、みりん、清酒、馬鈴薯でん粉、砂糖、水、ごま
アレルゲン: 魚、大豆、小麦、ごま
原産国: 千葉県、日本(天然、FAO61海域、トロール漁)
準備と保存方法
準備方法: 魚は密封されたパッケージのまま、冷水で約20分~30分、または冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。
※稀にパックに見えないほどの小さな穴がある場合がございます。気になる方は、パックごと袋やジップロックに入れて流水解凍してください。
オーブンまたはグリルを230℃に予熱します。
魚は身の面を上にして天板に並べ、7〜10分焼いてください。ベーキングペーパーを 敷いたフライパンでも美味しく焼けます。
保存方法: *冷凍庫(-18℃)で保管してください