Recepten

Kookdagboek van Hokkai-personeel: Yukhoe van Honmaguro Nakaochi (gemengde stukjes blauwvintonijn)

2 oktober 2023

Chef’s recept: Black cod gratin met miso

12 november 2022

Chef’s recept: Mentaiko boter baguette

12 november 2022

Sake en Maguro (akami) sashimi met uiensaus

12 november 2022

Chef’s recept: Gegrilde paling met groenten gebakken in folie

11 november 2022

Hokkai at Home: Acqua pazza met Hokke

5 mei 2022