Chef’s Recept: Aji Namerou

Product gebruikt in dit recept

Introductie

Onze Aji Sashimi kun je rauw eten. Chef Ohtawara maakt er een heerlijk bijgerecht van dat binnen 5 minuten op tafel staat. Lekker bij een kom warme rijst!

Porties

2

Bereidingstijd

10 minuten (ex. ontdooien)

Ingrediënten

  • 150 gr Aji no Sashimi
  • 20 gr lente-ui
  • 15 gr miso (beschikbaar bij grote supermarkten en de Aziatische supermarkt)
  • 15 ml sojaolie
  • Een handje frisse sla voor de garnering (bijvoorbeeld rucola of veldsla)

Bereidingswijze

  1. Ontdooi de Aji Sashimi in de koelkast of een halfuurtje in koud water.
  2. Snijd de horsmakreel, lente-ui en gember met een scherp mes in kleine stukjes totdat er een romig geheel ontstaat.
  3. Meng de miso en sojaolie door de Namerou (Japans voor ‘likken’, omdat je er je bord van leeg zal likken).
  4. Garneer met wat sla voor een frisse smaak.

Probeer ook deze recepten

Hokkai Recept: Temaki

Hokkai at Home: Zalm teriyaki met broccoli

Chef’s Recept: Aji Fry

Chef’s Recept: Black cod met gegrilde groentenHokkai at Home: Ceviche van octopus en zeebaars
0
    Your cart is emptyReturn to Shop
    To find out your shipping cost , Please proceed to checkout.