Buri Teriyaki

Producten gebruikt in dit recept

- Buri no Kirimi
  2 filets koningsvis
  160g € 16,70
  Toevoegen aan winkelwagen Toon details
- Hokkai Teriyakisaus
  Hokkai Teriyakisaus
  485g € 15,00
  Toevoegen aan winkelwagen Toon details

Check out the recipe video

Introductie

Met onze 'Buri no Kirimi' en 'Hokkai Teriyaki Saus' kun je heel eenvoudig je eigen Buri Teriyaki maken.

Porties

2

Bereidingstijd

10 minuten + ontdooien

Ingrediënten

2 stuks buri kirimi (filet)
Een snuf zout en peper
Twee eetlepels bloem of katakuriko
50ml Hokkai teriyaki saus
2 eetlepels water (optioneel)

Bereidingswijze

Ontdooi de buri. Leg voor 20 minuten in koud water in een gesloten verpakking.
Dep de buri droog. Verwijder het overtollige vocht
Kruid de buri. Spenkel op beide zijden wat zout en peper.
Bestuif beide kanten van de filets met bloem of katakuriko.
Leg de filets in de koekenpan en bak ze op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten aan elke kant.
Zet het vuur uit en voeg 50 ml teriyakisaus en 2 eetlepels water (optioneel) toe, terwijl je roert om alle ingrediënten gelijkmatig te bedekken.
Serveer, meshiagare!