Tarako (Gezouten Koolviskuit)
Tarako wordt al lange tijd gegeten in Japan. De smaak van kuit is intens en geconcentreerd, zeker wanneer het gepekeld is. Een populaire Japanse manier om Tarako te bereiden, is om er een rijstbal van te maken (onigiri). Een mooie variatie voor dit product is Takaro of Mentaiko Pasta. Door de kuit te verhitten, kleven de kleine eitjes aan de pasta en ontstaat er een bijzondere crossover tussen Europese pasta en de authentieke Japanse smaak. Dit product wordt geleverd door Kaisen. Je leest hun verhaal hier.
Informatie
Gewicht: 110 g
Ingrediënten: Koolviskuit (theragra chalcogramma), zout, tolehalose/kruiden (E621, 350, 640, 327, 339 iii, 635, 339 ii), zoetstof (E420 ii), antioxidant (E301, 300), kleurstof (E124, 110, 127)
Vangstgebied: Wild gevangen in de Stille Oceaan
Land van herkomst: Fukuoka, Japan
Allergenen: Vis
* In de vriezer bewaren (-18 ℃)
