Mentaiko (Pittige Koolviskuit)
Bij een maaltijd met hete rijst kan Mentaiko, pittige koolviskuit, niet ontbreken. In de tijd van het jaar dat de eitjes het stevigst en lekkerst zijn, wordt de kuit verwerkt en ingevroren volgens het originele recept van Kaisen, uit Fukuoka, Japan.
Een populaire Japanse manier om Mentaiko te bereiden, is om er een rijstbal van te maken (onigiri). Een mooie variatie voor dit product is Mentaiko of Tarako Pasta. Door de kuit te verhitten, kleven de kleine eitjes aan de pasta en ontstaat er een bijzondere crossover tussen Europese pasta en de authentieke Japanse smaak.
Omdat de kuit licht pittig is, is het product ook zeer geschikt voor kinderen.
Informatie
Gewicht: 110 g
Ingrediënten: Koolviskuit (theragra chalcogramma), zout, tolehalose/kruiden (E621, 350, 640, 327, 339 iii, 635, 339 ii), zoetstof (E420 ii), antioxidant (E301, 300), kleurstof (E124, 110, 127), glucose, gedroogde vispoeder, visextract, gistextract, poeder van hete peper, gedroogd zeewier, bonitovlokken, mirin, sake (E621, 363, 297)
Vangstgebied: Wild gevangen in de Stille Oceaan
Land van herkomst: Fukuoka, Japan
Allergenen: Vis
* In de vriezer bewaren (-18 ℃)
