Hokkai Nori
In de kalme wateren van Ariake, Japan, wordt deze zeewier geoogst. Heel zorgvuldig wordt het verse zeewier geperst en geroosterd tot prachtige, knapperige norivellen. Deze nori is perfect voor het maken van sushi en is dan ook een van de favoriete producten van onze chef Ohtawara. Je kunt ook onigiri (rijstballen) maken met een beetje shio zake (gezouten zalm) in het midden en deze inwikkelen in een stukje nori. In deze video legt chef Ohtawara uit hoe je onigiri kunt maken (vanaf 0:40). Om de nori zo lang mogelijk knapperig te houden, kun je deze het best pas om de onigiri heen doen als je ze gaat eten!
Informatie
Gewicht: 30 g
Land van herkomst: Kumamoto, Japan
