Hirame Sashimi (Tarbot Sashimi)
Hirame, ofwel Japanse tarbot, is een platvis die meestal voorkomt in de Stille Oceaan en de Atlantische Oceaan. In tegenstelling tot andere soorten sashimi heeft Hirame hagotai, ofwel bite. De textuur is enigszins knapperig en taai, wat de zoete smaak van de vis bij elke hap naar voren brengt. Hirame Sashimi is niet alleen geschikt voor sushi en sashimi, maar ook voor seizoensalades. Decoratietip van de chef: rol een plakje sashimi op en maak er een kleine roos van.
Informatie
Gewicht: 100 g
Ingrediënten: Platvis
Land van herkomst: Gevangen in FAO27 (wild) / Geproduceerd in Nederland
Allergenen: Vis
* In de vriezer bewaren (-18 ℃)
