Makreel is verreweg de meest voorkomende vissoort in ons assortiment. Als we makreel rauw willen eten, moeten we het eerst behandelen. Deze makreelfilets zijn ingemaakt in azijn en zout. Onze Shime Saba is perfect voor sushi en sashimi.

Informatie
Gewicht: {{weight}} (1 filet)
Ingrediënten: Makreel, Zout, Azijn, Suiker, Kelp, Bouillon, Water
Land van herkomst: Noorwegen
Allergenen: Vis

* In de vriezer bewaren (-18 ℃)

The post Shime Saba appeared first on Hokkai Suisan.

Tarako wordt al lange tijd gegeten in Japan. De smaak van kuit is intens en geconcentreerd, zeker wanneer het gepekeld is. Een populaire Japanse manier om Tarako te bereiden, is om er een rijstbal van te maken (onigiri). Een mooie variatie voor dit product is Takaro of Mentaiko Pasta. Door de kuit te verhitten, kleven de kleine eitjes aan de pasta en ontstaat er een bijzondere crossover tussen Europese pasta en de authentieke Japanse smaak. Dit product wordt geleverd door Kaisen. Je leest hun verhaal hier.

Informatie
Gewicht: {{weight}}
Ingrediënten: Koolviskuit (theragra chalcogramma), zout, tolehalose/kruiden (E621, 350, 640, 327, 339 iii, 635, 339 ii), zoetstof (E420 ii), antioxidant (E301, 300), kleurstof (E124, 110, 127)
Vangstgebied: Wild gevangen in de Stille Oceaan
Land van herkomst: Fukuoka, Japan
Allergenen: Vis

* In de vriezer bewaren (-18 ℃)

The post Tarako appeared first on Hokkai Suisan.

Oden is een type nabemono (Japans gerecht in één pan) bestaande uit verschillende ingrediënten. Onze oden worden in Thailand gemaakt onder toezicht van Japanse specialisten. Het product wordt geleverd met een heerlijke soep, zodat je thuis kunt genieten van een authentiek Japanse visfondue. Onze Oden Set is ontzettend gezond en bestaat uit:

• 2 x Chikuwa (Viskoek)
• 2 x Takoyaki (Octopusballetjes)
• 2 x Ika Balls (Inktvisballetjes)
• 2 x Burdock Rolls
• 2 x Plantaardige Satsuma-Age
• 2 x Groene Sojabonenballen
• 2 x Surimiballen
• 1 x Hanpen (Kamaboko)

Gewicht : {{weight}}

Ingrediënten: Witvis, Water, Gemodificeerd zetmeel, Inktvis, Smaakversterker, Sojasaus, Suiker, Zout, Sojamelk, Sojaboon Kermel, Tarwezetmeel, Sojaolie, Wortel, Gobo, Ui, Kousenband, Kool, Maïszetmeel, Rode gember, Vissaus (gekruid), Egg Albumen Powder, Emulgator, Kleur, Chili

The post Oden set appeared first on Hokkai Suisan.

Bij een maaltijd met hete rijst kan Mentaiko, pittige koolviskuit, niet ontbreken. In de tijd van het jaar dat de eitjes het stevigst en lekkerst zijn, wordt de kuit verwerkt en ingevroren volgens het originele recept van Kaisen, uit Fukuoka, Japan.

Een populaire Japanse manier om Mentaiko te bereiden, is om er een rijstbal van te maken (onigiri). Een mooie variatie voor dit product is Mentaiko of Tarako Pasta. Door de kuit te verhitten, kleven de kleine eitjes aan de pasta en ontstaat er een bijzondere crossover tussen Europese pasta en de authentieke Japanse smaak.

Omdat de kuit licht pittig is, is het product ook zeer geschikt voor kinderen.

Informatie
Gewicht: {{weight}}
Ingrediënten: Koolviskuit (theragra chalcogramma), zout, tolehalose/kruiden (E621, 350, 640, 327, 339 iii, 635, 339 ii), zoetstof (E420 ii), antioxidant (E301, 300), kleurstof (E124, 110, 127), glucose, gedroogde vispoeder, visextract, gistextract, poeder van hete peper, gedroogd zeewier, bonitovlokken, mirin, sake (E621, 363, 297)
Vangstgebied: Wild gevangen in de Stille Oceaan
Land van herkomst: Fukuoka, Japan
Allergenen: Vis

* In de vriezer bewaren (-18 ℃)

The post Mentaiko appeared first on Hokkai Suisan.

Sake Sashimi is versgevroren zalm met een zachte, rijke smaak. Heerlijk voor sushi en sashimi.

Informatie
Gewicht: {{weight}} (1 filet)
Ingrediënten: Zalm
Land van herkomst: Noorwegen
Allergenen: Vis

* In de vriezer bewaren (-18 ℃)

The post Sake Sashimi appeared first on Hokkai Suisan.

Deze heerlijke Noorse makreel is rijk aan omega-3 vetzuren. Volgens de oude Japanse traditie wordt de makreel gefermenteerd in een zoutbad, wat de vis een krachtige en diepe smaak geeft. Serveer Shio Saba met een warme kom misosoep, of gewoon met wat rijst en groenten.

Informatie
Gewicht: {{weight}}  (2 filets)
Ingrediënten: Makreel, Zout
Land van herkomst: Noorwegen (Wild)
Allergenen: Vis

* In de vriezer bewaren (-18 ℃)

The post Shio Saba appeared first on Hokkai Suisan.

Deze krokant gepaneerde garnalen zijn één van onze populairste producten, zowel bij de Japanse als bij de Nederlandse klanten. Onze ebi-fry’s worden bereid met vanamei-garnalen en zijn een heerlijke snack bij een koud glas bier of sake.

Informatie
Gewicht: {{weight}} (10 stuks)
Ingrediënten: Garnalen, Paneermeel, Water, Zout, Suiker, Zetmeel, Plantaardige Olie, Tarwemeel, Gist
Land van herkomst: Vietnam
Allergenen: Gluten, Tarwe, Schaaldieren

* In de vriezer bewaren (-18 ℃)

The post Ebi-fry appeared first on Hokkai Suisan.

Aji no Hiraki is onze signature dish. In Japan is de gedroogde horsmakreel erg populair, met name bij het ontbijt. Maar ook tijdens het diner smaakt de horsmakreel heel goed. De vis rond de botten is ontzettend sappig en lekker, dat smaakt naar meer.

Informatie
Gewicht: {{weight}} (5 stuks)
Ingrediënten: Horsmakreel, Zout
Land van herkomst:Gevangen in FAO27 (wild) / Geproduceerd in Nederland

Allergenen: Vis

* In de vriezer bewaren (-18 ℃)

The post Aji no Hiraki appeared first on Hokkai Suisan.