Rijst is de hoeksteen van de rijke eetcultuur van Japan. Onze rijst wordt met de hand geteeld in Hokkaido.

The post Hokkai Rijst appeared first on Hokkai Suisan.

The post Hokkai Teriyakisaus appeared first on Hokkai Suisan.

The post Hokkai Sencha-thee appeared first on Hokkai Suisan.

Informatie
Gewicht: {{weight}}
Ingrediënten: Bonito
Land van herkomst: Miyagi, Japan
Allergenen: Vis

* Bewaren in de vriezer (-18℃)

★Katsuo ontdooien

Bij sashimi is het belangrijk dat het ontdooien kort duurt. Zo voorkom je neerslag van condens en blijft de kleur het allermooist. Bij ontdooien in de koelkast of bij kamertemperatuur kan de vis na verloop van tijd verkleuren of onaangenaam gaan ruiken. Beter ontdooi je sashimi door deze in de ongeopende verpakking in koud water te leggen. Doe om de verpakking eerst nog een ziplock-zakje om er zeker van te zijn dat er geen water binnendringt.

The post Katsuo Tataki appeared first on Hokkai Suisan.

Let op: zorg ervoor dat je de Iwashi ontdooit voordat je ermee aan de slag gaat.

We adviseren u om Iwashi te verhitten.

Informatie
Inhoud: {{weight}} (4 stuks)
Ingrediënten: Iwashi (sardine)
Land van herkomst: Chiba, Japan (wild)
Allergenen: Vis

* In de vriezer bewaren (-18 ℃)

The post Iwashi appeared first on Hokkai Suisan.

In een kleine brouwerij in de Hiruzen Highlands van Japan wordt onze Hokkai Kioke miso zorgvuldig geproduceerd in 100 jaar oude houten vaten. Tijdens de zes maanden durende fermentatie verandert de miso in een rijke pasta die barst van de umami. Heerlijk voor het maken van misosoep, maar je kan nog zoveel meer met dit prachtige product! Smeer bijvoorbeeld een laag miso op aubergines voordat je ze gaat grillen of marineer een lichtgezoute stuk vlees of vis in de miso. Een onmisbaar product in de koelkast van iedere kookliefhebber!

Weight : {{weight}}

Land van herkomst: Okayama, Japan

Lees hier meer over onze Hokkai Miso

The post Hokkai Kioke Miso appeared first on Hokkai Suisan.

“Kioke” betekent “houten vat”. Slechts 1% van de Japanse sojasaus wordt nog steeds in kioke gemaakt. Het rijpen van de sojasaus in deze houten vaten zorgt voor een vollere, intensere smaak.
We hopen dat je de Hokkai Kioke sojasaus, waar we ongelooflijk trots op zijn, uitprobeert. Lees hier meer over onze soja saus.

Weight : {{weight}}

Land van herkomst: Hyogo, Japan

(Het totale gewicht is inclusief het gewicht van de fles)

The post Hokkai Kioke sojasaus appeared first on Hokkai Suisan.

Tsukudani is een traditioneel Japans bijgerecht dat wordt gemaakt van in sojasaus gekookt zeewier. In Japan wordt het vooral gebruikt als vulling voor ‘onigiri’ (rijstballetjes) en als garnering.

Informatie
Gewicht: {{weight}}
Ingrediënten: Nori zeewier, sojasaus, suiker, sorbitol(E420), smaakversterker, kleurstof, verdikkingsmiddel, conserveermiddelen
Land van herkomst: Japan
Allergenen: Tarwe, Sojabonen

*Bewaren in diepvriezer (-18℃)

The post Nori Tsukudani appeared first on Hokkai Suisan.

Onze garnalen hebben een stevige structuur en heerlijke smaak. Perfect voor een romige pasta, een zomerse salade of als snack bij de borrel. Van de garnalenkop trekt u een kruidige bouillon voor een kom warme soep.

Informatie
Inhoud: {{weight}} (8 stuks)
Ingrediënten: garnalen
Land van herkomst: Nigeria (Wild)
Allergenen: garnalen

* Bewaar in vriezer (-18 ℃)

The post Ebi appeared first on Hokkai Suisan.

Kamaboko is een surimi-soort dat vaak in de Japanse keuken wordt gebruikt. De vis is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens een prachtige decoratie op uw bord.

Gewicht : {{weight}}

The post Kamaboko -wit- appeared first on Hokkai Suisan.