{"title":"Snacks","description":"","products":[{"product_id":"ebi-fry","title":"Ebi-fry","description":"Ebi Fry is een van de meest gegeten snacks in Japan. Geliefd in zowel huiskamers als restaurants: van luxe kaiseki tot een simpele bento-box. De perfecte snack bij een ijskoud glas bier of sake. Grote garnalen worden gepaneerd met een laagje panko zodat u ze thuis alleen nog maar goudbruin hoeft te frituren.. Het resultaat: een lichte, krokante korst met daarbinnen de volle, zoete smaak van garnaal.","brand":"Hokkai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804311175546,"sku":"1202","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/Hokkai_Kitchen15023.jpg?v=1759147909"},{"product_id":"ebi-suisho-gyoza","title":"Ebi Suisho Gyoza","description":"Suisho Gyoza zijn gekookte dumplings gevuld met garnalen. Deze Chinese dumplings zijn een standaard geworden in de Japanse keuken. Heb je onverwachts gasten over de vloer? Een pak dumplings in de vriezer is een echte lifesaver. Binnen no time heeft u een geweldige snack op tafel staan.","brand":"Hokkai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804311208314,"sku":"1246","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/1246-Ebi-suisho-gyoza.jpg?v=1756126918"},{"product_id":"seafood-okonomiyaki","title":"Zeevruchten Okonomiyaki","description":"Dit is een hartige Japanse gevulde pannenkoek. Okonomiyaki betekent letterlijk “gebakken zoals jij het lekker vindt” – en dat is precies de charme van dit populaire Japanse streetfood. Je kunt er werkelijk ieder ingrediënt instoppen en het wordt altijd lekker. De pannenkoek wordt royaal belegd met mayonaise,okonomiyaki saus, toppings en de final touch die nooit mag ontbreken: katsuo bushi. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOnze versie zit vol met heerlijke zeevruchten. Even bakken en je hebt in een handomdraai een echte Japanse traktatie op tafel.","brand":"Hokkai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804316352890,"sku":"1214","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/Hokkai_Kitchen15180.jpg?v=1761127495"},{"product_id":"kakiage","title":"Kakiage","description":"\u003cp\u003eKakiage is een populaire vorm van tempura in Japan. In plaats van afzonderlijke ingrediënten te frituren, worden bij kakiage verschillende fijngesneden groenten – en soms garnalen of inktvis – samen gemengd in een luchtig beslag en vervolgens als een klein koekje in olie goudbruin gebakken.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet resultaat is een krokant torentje vol kleur en smaak, waarbij de groenten en zeevruchten perfect in balans zijn met het lichte tempurabeslag. Kakiage wordt vaak geserveerd als bijgerecht, op een kom rijst (kakiage-don), of bovenop warme soba- of udonnoedels. Als snack eet je kakiage met tentsuyu (dipsaus) of gewoon met wat zout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTentsuyu maak je als volgt: meng 120 ml heet water met 1 gr dashipoeder, 20 ml sojasaus, 20 ml mirin, 4 gr suiker en 3 gr geraspte gember.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804322808186,"sku":"1225","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/Hokkai_Kitchen15182.jpg?v=1761127414"},{"product_id":"satsumaage","title":"Satsumaage","description":"\u003cp\u003eSatsuma-age is een traditionele Japanse visdelicatesse die zijn oorsprong heeft in de regio Satsuma, het huidige Kagoshima op Kyushu. Het zijn een soort viskoekjes, die gemaakt worden van fijn gemalen witte vis (surimi) die wordt gemengd met verschillende smaakmakers en ingrediënten Het mengsel wordt tot platte koekjes gevormd en vervolgens goudbruin gefrituurd. Chef Kuniyoshi van Hokkai Kitchen heeft dit recept samengesteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe smaak is zacht en hartig en de textuur luchtig maar toch stevig, waardoor satsuma-age veelzijdig inzetbaar is: als snack bij sake of bier, in soepen zoals oden, of als smaakvolle toevoeging aan roerbakgerechten en bento’s. Een pakket bevat drie verschillende smaken: gember, renkon (Japanse wortel) en edamame. Allemaal even lekker!\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804322972026,"sku":"1238","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/Hokkai_Kitchen15032.jpg?v=1761037371"},{"product_id":"saba-no-tatsutaage","title":"Saba no Tatsutaage","description":"\u003cp\u003eSaba no tatsutaage is een klassieke Japanse snack van makreel die wordt gemarineerd in sojasaus en gember. Onze variant is klaar om thuis krokant gefrituurd te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze snack wordt veel toegevoegd aan bento-boxen maar ook regelmatig als hoofdgerecht geserveerd, met wat rijst en misosoep.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe naam tatsutaage heeft een hele mooie herkomst: Het gerecht is genoemd naar de Tatsuta-rivier in Nara, Japan. In de herfst vallen de rood-bruine esdoornbladeren in de rivier. Deze bladeren geven het water een diep roodbruine gloed geven. Wanneer vis of kip gemarineerd en daarna gefrituurd wordt met een lichte, goudbruine korst, doet dat Japanners denken aan dezelfde kleur. Daarom kreeg dit type gefrituurde bereiding de naam tatsutaage: letterlijk “gefrituurd in de stijl van Tatsuta”.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804324413818,"sku":"1133","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF9716.PS.jpg?v=1757321778"},{"product_id":"takoyaki","title":"Takoyaki","description":"\u003cp\u003eTakoyaki is een zeer populair Japans streetfoodgerecht. Je kunt geen straatfeest of braderie bezoeken in Japan zonder dat je op elke hoek een takoyaki stand ziet staan. Inmiddels is dit gerecht ook immens populair bij ons in het westen geworden. Het zijn ronde, goudbruine deegballetjes gevuld met stukjes octopus (tako), lente-ui en ingelegde gember. Ze worden gebakken in een speciale takoyaki-pan met halve bolvormige holtes, waardoor ze hun kenmerkende vorm krijgen, vergelijkbaar met de oer-Hollandse poffertjesplaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe buitenkant is licht krokant, terwijl de binnenkant zacht en romig blijft. Takoyaki wordt vaak geserveerd met een hartige takoyaki-saus, mayonaise, aonori (zeewiervlokken) en dansende katsuobushi (bonitovlokken).\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804324512122,"sku":"1219","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/Hokkai_Kitchen15153.jpg?v=1759148028"}],"url":"https:\/\/hokkai.com\/nl\/collections\/snack.oembed","provider":"Hokkai Suisan B.V.","version":"1.0","type":"link"}