{"title":"Hokkai seafood","description":"\u003cp\u003eAll food items (for main menu store navigation) \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aji-no-hiraki","title":"Aji no Hiraki","description":"\u003cp data-end=\"325\" data-start=\"67\"\u003eDe horsmakreel komt rechtstreeks uit de Noordzee bij ons in Ijmuiden binnen. Hij wordt eerst opengeklapt, vervolgens licht gepekeld en ten slotte gedroogd. Dat drogen concentreert de smaak, maakt de vis voller en intenser – precies zoals dat in Japan zo gebruikelijk is. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn 1993 richtte Marinus Hokkai Suisan op – allemaal dankzij dit product. Het is een echte klassieker uit de Japanse keuken, maar was destijds haast onverkrijgbaar voor de vele Japanners in Nederland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"325\" data-start=\"67\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804310815098,"sku":"1000","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1575.jpg?v=1760952916"},{"product_id":"aji-sashimi","title":"Aji Sashimi","description":"\u003cp\u003eHet buikstuk van een vis is over het algemeen het gedeelte van de vis dat Japanners gebruiken voor sashimi. Dat buikstuk wordt dus los gesneden van de filets, die je ook bij ons kunt kopen (dan heet het ‘no kirimi)’ en meer geschikt zijn om bijvoorbeeld te bakken.\u0026nbsp;\u003cbr\u003eDat je sashimi kunt maken van horsmakreel is minder bekend, en dat is niet terecht. Het is een ontzettend smaakvolle vis en ook nog eens goed betaalbaar. Meng de vis met wat versgeraspte gember, gehakte lente-uitjes en sojasaus voor een heerlijk voorgerecht.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804310880634,"sku":"1300","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1310.jpg?v=1760708588"},{"product_id":"ebi-fry","title":"Ebi-fry","description":"Ebi Fry is een van de meest gegeten snacks in Japan. Geliefd in zowel huiskamers als restaurants: van luxe kaiseki tot een simpele bento-box. De perfecte snack bij een ijskoud glas bier of sake. Grote garnalen worden gepaneerd met een laagje panko zodat u ze thuis alleen nog maar goudbruin hoeft te frituren.. Het resultaat: een lichte, krokante korst met daarbinnen de volle, zoete smaak van garnaal.","brand":"Hokkai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804311175546,"sku":"1202","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/Hokkai_Kitchen15023.jpg?v=1759147909"},{"product_id":"ebi-suisho-gyoza","title":"Ebi Suisho Gyoza","description":"Suisho Gyoza zijn gekookte dumplings gevuld met garnalen. Deze Chinese dumplings zijn een standaard geworden in de Japanse keuken. Heb je onverwachts gasten over de vloer? Een pak dumplings in de vriezer is een echte lifesaver. Binnen no time heeft u een geweldige snack op tafel staan.","brand":"Hokkai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804311208314,"sku":"1246","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/1246-Ebi-suisho-gyoza.jpg?v=1756126918"},{"product_id":"gindara-kasuzuke","title":"Gindara Kasuzuke","description":"De black cod wordt bijna een week gefermenteerd in het residu van de productie van sake. Kasuzuke is een traditioneel Japanse bereidingsmethode voor verschillende soorten groenten en vis. De kasu onttrekt vocht, maakt de structuur van vis of groenten compacter, en geeft een zachte, romige, licht zoetige en umami-rijke smaak, met vaak een subtiele smaak van sake.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlack Cod wordt gevangen in de koude wateren van Alaska en is, in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, geen familie van de kabeljauw. Het is een hele lekkere, vette vissoort waar Japanners dol op zijn.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804311273850,"sku":"1106","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1604.jpg?v=1760708096"},{"product_id":"shishamo","title":"Shishamo","description":"Shishamo is een klein visje dat in het nederlands Lodde wordt genoemd en dat traditioneel van kop tot staart wordt gegeten. Het bijzondere aan shishamo is dat het visje wordt gegeten als hij gevuld is met kuit, wat de vis een volle, uitgesproken smaak geeft.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Japan wordt shishamo meestal gegrild en geserveerd als snack, vaak bij een glas sake of bier. Ook op de barbecue in de zomer komt deze delicatesse perfect tot zijn recht.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804311863674,"sku":"1007","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1537.jpg?v=1761127869"},{"product_id":"saba-mirinboshi","title":"Saba Mirinboshi","description":"Saba mirinboshi is een traditionele Japanse bereiding waarbij makreel wordt gemarineerd in een mengsel van mirin en sojasaus om daarna langzaam te worden gedroogd. Voor verpakken strooien we er wat sesam overheen. De marinade geeft de vis een lichte zoetheid en veel umami en omdat de makreel gedroogd is, wordt de smaak geconcentreerd, met een stevige, volle bite. Wanneer je dit visje grilt, karameliseert de mirin, waardoor de vis een lekkere hartig-zoete korst krijgt. Dit is een hele populaire izakaya snack, al wordt dit gerecht ook regelmatig als ontbijt geserveerd.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804311994746,"sku":"1009","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1606.jpg?v=1760708097"},{"product_id":"gindara-misozuke","title":"Gindara Misozuke","description":"Misozuke betekent letterlijk “ingelegd in miso”. Het is een Japanse techniek waarbij vis, vlees of groenten een tijd in miso (gefermenteerde sojabonenpasta) worden gemarineerd.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe miso geeft diepte, umami en een lichte zoetheid, terwijl het vocht aan het product onttrekt en de structuur steviger en geconcentreerder maakt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOnze black cod wordt gevangen in de koude wateren van Alaska en is, in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, geen familie van de kabeljauw. Deze exclusieve vis staat wereldwijd bekend om zijn boterzachte textuur en rijke, volle smaak. Japanners zijn er dol op. Black cod – in Japan “gindara” genoemd – is bijzonder vet van zichzelf, waardoor het ideaal is om te grillen of langzaam te garen. In de Japanse keuken is het een ware delicatesse, vaak gemarineerd in miso, geliefd door chefs én thuiskoks.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804312191354,"sku":"1108","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1626.jpg?v=1761127174"},{"product_id":"saba-gochujang","title":"Saba Gochujang","description":"Samen met Kimchi en k-pop is Gochujang de grootste Koreaanse invloed in Japan. De Koreaanse keuken is in Japan populairder dan ooit, wij konden dus niet achterblijven en gingen experimenteren met deze pittige Koreaanse chilipasta. Onze vette makreel bleek daar fantastisch bij te passen, een echte smaak-bom!","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804312420730,"sku":"1113","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1710.jpg?v=1761127361"},{"product_id":"saba-miso-zuke","title":"Saba Miso Zuke","description":"\u003cp\u003eMisozuke betekent letterlijk “ingelegd in miso”. Het is een Japanse techniek waarbij vis, vlees of groenten een tijd in miso (gefermenteerde sojabonenpasta) worden gemarineerd.\u003cbr\u003eDe miso geeft diepte, umami en een lichte zoetheid, terwijl het vocht aan het product onttrekt en de structuur steviger en geconcentreerder maakt. Wij selecteren makreel op vetpercentage. Hoe vetter, hoe beter. Het is de combinatie tussen die vette makreel en het frisse zoetzure van de miso die zo ongelofelijk lekker is.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804312748410,"sku":"1114","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1725.jpg?v=1760708097"},{"product_id":"sake-kasuzuke","title":"Sake kasuzuke","description":"Misozuke betekent letterlijk “ingelegd in miso”. Het is een Japanse techniek waarbij vis, vlees of groenten een tijd in miso (gefermenteerde sojabonenpasta) worden gemarineerd.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe miso geeft diepte, umami en een lichte zoetheid, terwijl het vocht aan het product onttrekt en de structuur steviger en geconcentreerder maakt. Onze zalm wordt duurzaam in Noorwegen gekweekt.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804313010554,"sku":"1116","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1661.jpg?v=1760708096"},{"product_id":"shio-saba","title":"Shio Saba","description":"\u003cp\u003eShio saba betekent letterlijk gezouten makreel. Het bijzondere eraan zit in de eenvoud én de smaak.\u003cbr\u003eDe makreel wordt alleen maar nat gepekeld. Dit onttrekt vocht aan de vis, concentreert de smaak en verlengt de houdbaarheid. Geen zware marinades, maar pure vis.\u003cbr\u003eMakreel is van nature vet en vol van smaak. Door alleen zout te gebruiken wordt dat rijke karakter perfect in balans gebracht – het vet smelt bij het grillen en geeft een volle, hartige smaak zonder dat de vis zwaar aanvoelt.\u003cbr\u003eShioyaki (grillen met zout) is een van de meest klassieke Japanse bereidingswijzen, en shio saba is daar misschien wel het bekendste voorbeeld van. Vaak wordt het geserveerd met een kommetje rijst, wat geraspte daikon en een partje citroen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804313207162,"sku":"1120","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1691.jpg?v=1760708097"},{"product_id":"tara-misozuke","title":"Tara Misozuke","description":"Misozuke betekent letterlijk “ingelegd in miso”. Het is een Japanse techniek waarbij vis, vlees of groenten een tijd in miso (gefermenteerde sojabonenpasta) worden gemarineerd.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe miso geeft diepte, umami en een lichte zoetheid, terwijl het vocht aan het product onttrekt en de structuur steviger en geconcentreerder maakt. De Nederlandse kabeljauw is een perfecte vis voor dit productieproces.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804313469306,"sku":"1123","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1650.jpg?v=1760708097"},{"product_id":"shio-zake","title":"Shio Zake","description":"Shio zake is een echte Japanse klassieker: zalm die licht gepekeld wordt om de smaak te concentreren en de structuur te verstevigen. Bij het grillen smelt het vet langzaam en komt de rijke, hartige smaak perfect in balans met de subtiele ziltigheid.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Japan wordt shio zake vaak als ontbijt gegeten, samen met rijst, misosoep en wat ingelegde groente – puur, eenvoudig en ongelooflijk smaakvol.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804313829754,"sku":"1121","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1546.jpg?v=1760709868"},{"product_id":"sake-teriyaki","title":"Sake Teriyaki","description":"\u003cp\u003eOnze zalm, gemarineerd in de bekende teriyakisaus is een absolute klassieker uit de Japanse keuken. De zoete saus valt bij veel mensen goed in de smaak. Combineer de Sake Teriyaki met wat rijst en groenten en je zet een volwaardige, heerlijke en gezonde maaltijd op tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804314288506,"sku":"1135","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1677.jpg?v=1760708096"},{"product_id":"sake-misozuke","title":"Sake Misozuke","description":"Misozuke betekent letterlijk “ingelegd in miso”. Het is een Japanse techniek waarbij vis, vlees of groenten een tijd in miso (gefermenteerde sojabonenpasta) worden gemarineerd.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe miso geeft diepte, umami en een lichte zoetheid, terwijl het vocht aan het product onttrekt en de structuur steviger en geconcentreerder maakt. Onze zalm wordt duurzaam in Noorwegen gekweekt.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804314321274,"sku":"1140","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1672.jpg?v=1760708096"},{"product_id":"tako","title":"Tako","description":"Tako wordt veel gegeten in Japan. De octopus tentakels hebben een stevige bite maar zijn tegelijkertijd mals en hebben een subtiel zoete smaak. Met deze gekookte octopus tentakels kunt u alle kanten op. Ze zijn heerlijk in dunne plakjes voor sushi en sashimi, maar ook gemarineerd in azijn komen ze prachtig tot hun recht. Daarnaast zijn ze een smaakvolle toevoeging aan frisse salades, of kort gegrild voor een intensere smaak. Wij hebben de tentakels al voor je gekookt dus ze zijn meteen klaar voor gebruik.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804314452346,"sku":"1505","price":11.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1468.jpg?v=1760708564"},{"product_id":"aji-nanbanzuke","title":"Aji Nanbanzuke","description":"\u003cp\u003eIn de 16e eeuw kwamen de eerste Portugese en Spaanse handelaren en missionarissen naar Japan, via Nagasaki en Kyushu. Japanners noemden hen “nanban-jin”, letterlijk “barbaren uit het zuiden” \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMet die buitenlanders kwamen ook nieuwe ingrediënten en kooktechnieken naar Japan: peper, chilipepers, azijn-gebaseerde marinades en het frituren in olie. Gerechten die deze invloeden gebruikten kregen vaak de naam nanban.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAji Nanbanzuke is een klassiek Japans gerecht van horsmakreel (aji) die eerst licht gefrituurd wordt en daarna wordt gemarineerd in een zoetzure saus van rijstazijn, sojasaus, mirin en suiker. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet resultaat is een gerecht dat zowel warm als koud heerlijk is: de vis blijft stevig, de marinade trekt in het vlees en de groenten geven extra frisheid en bite. In de Japanse thuiskeuken is aji nanbanzuke populair als zomers gerecht of als bijgerecht dat je van tevoren kunt klaarmaken en gekoeld kunt bewaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804314485114,"sku":"1510","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1617.jpg?v=1760708097"},{"product_id":"buri-sashimi","title":"Buri Sashimi","description":"Het buikstuk van een vis is over het algemeen het gedeelte van de vis dat Japanners gebruiken voor sashimi. Dat buikstuk wordt dus los gesneden van de filets, die je ook bij ons kunt kopen (dan heet het ‘no kirimi)’ en meer geschikt zijn om bijvoorbeeld te bakken. Sashimi van Buri is goddelijk. Zijdezacht en volvet smelt deze vis haast in je mond. Een echte delicatesse.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804314517882,"sku":"1302","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1428.jpg?v=1760708536"},{"product_id":"hotate-sashimi","title":"Sint-jakobsschelp","description":"\u003cp\u003eOnze hotate, Sint-jakobsschelp, wordt gekweekt in de koude wateren van Hokkaido en staat bekend om haar zachte, zoete vlees en verfijnde textuur. In Japan is hotate een geliefde delicatesse: rauw geserveerd als sushi of sashimi komt de pure smaak het mooist tot zijn recht. Maar ook kort gegrild of licht gebakken in boter, zoals we in het westen gewend zijn, zijn deze Sint-Jakobsschelpen onweerstaanbaar lekker. Een veelzijdige klassieker uit de Japanse keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804314681722,"sku":"1304","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1397.jpg?v=1760708096"},{"product_id":"sake-sashimi","title":"Salmon sashimi","description":"Het buikstuk van een vis is over het algemeen het gedeelte dat Japanners gebruiken voor sashimi. Dat buikstuk wordt dus los gesneden van de filets, die je ook bij ons kunt kopen (dan heet het ‘no kirimi)’ en meer geschikt zijn om bijvoorbeeld te bakken. Als je zalm wilt bestellen om er sushi of sashimi mee te maken, koop dan dit stuk.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804314747258,"sku":"1307","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1406.jpg?v=1760708314"},{"product_id":"suzuki-sashimi","title":"Suzuki Sashimi","description":"Suzuki, oftewel Japanse zeebaars, is een elegante witte vis met een zachte textuur en een milde, lichtzoete smaak. In Japan wordt hij vooral gewaardeerd als zomervis: in die periode is het vlees op zijn best en wordt het vaak geserveerd in sushi, sashimi en de verfijnde kaiseki-keuken. Ook gegrild met een beetje zout of zacht gestoofd in sojasaus en sake komt de subtiele smaak prachtig tot zijn recht. Suzuki staat symbool voor frisheid en verfijning en is daarmee een geliefde delicatesse in de Japanse keuken. Perfect voor sashimi!","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804314812794,"sku":"1308","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1418.jpg?v=1760708364"},{"product_id":"saba-sanmai","title":"Saba Sanmai","description":"Deze makreel is slechts gefileerd, we hebben er verder nog niets mee gedaan. Je kunt er hierna dus nog alle kanten op. Bakken, grillen of frituren, laat je fantasie de vrije loop!","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804314845562,"sku":"1115","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF9194.jpg?v=1761130031"},{"product_id":"sake-no-hara","title":"Sake no Hara","description":"\u003ch3\u003eSake no Hara \u003cem\u003e(Zalmbuik)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHet vetste deel van de zalm is de buik. In Japan wordt dit deel gebruikt voor Kushiyaki (spiesjes) en gebakken op de barbecue. Sake no hara is echter ook perfect voor smaakvolle marinades zoals \u003cem\u003eNanban-zuke.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eInformatie\u003c\/strong\u003e Gewicht: Ingrediënten: Zalm Land van herkomst: Noorwegen (gekweekt) Allergenen: Vis *Bewaren in de vriezer (-18°C)\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804314878330,"sku":"1118","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/hsakenohara-scaled-e1705592671576.jpg?v=1756127073"},{"product_id":"sake-no-kirimi","title":"Sake no Kirimi","description":"No kirimi betekent letterlijk ‘filet van…’zalm in dit geval. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDoe met deze filets waar je vanavond zin in hebt, wij hebben deze stukken zalm slechts gefileerd en geprotioneerd.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804314943866,"sku":"1119","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF9306.jpg?v=1761129919"},{"product_id":"tara-no-kirimi","title":"Tara no Kirimi","description":"No kirimi betekent letterlijk ‘filet van…’ kabeljauw in dit geval.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWe hebben er geen smaak aan toegevoegd, dus u kunt uw creativiteit de vrije loop laten. Kabeljauw gaat heel goed samen met boter en knoflook, maar gewoon grillen met wat zout en peper is ook erg lekker.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804314976634,"sku":"1122","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF9886.jpg?v=1761129776"},{"product_id":"chikuwa","title":"Chikuwa","description":"Chikuwa zijn Japanse viskoekjes gemaakt van surimi. Het is een populaire snack in Japan, omdat het relatief weinig vet en veel eiwitten bevat. Chikuwa worden vaak gegeten als bijgerecht, in oden (Japanse stoofpot), of gevuld met ingrediënten zoals kaas of groenten.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804315107706,"sku":"1201.160","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/Chikuwa.png?v=1779443241"},{"product_id":"ikura","title":"Ikura","description":"Zalmkuit is een exclusieve delicatesse in Japan. Heel erg lekker op sushi, maar nog beter als ikura-don: een kom warme rijst met een grote schep Ikura erbovenop. Simpel, maar een ware smaakexplosie.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804315402618,"sku":"1206","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1491.jpg?v=1760708504"},{"product_id":"kanikama","title":"Kanikama","description":"Onze krabsticks worden gemaakt van witvis, met een milde, lichtzoete smaak en sappige textuur. Ze zien eruit als krab, maar worden gemaakt van fijn gemalen surimi en zijn daardoor altijd consistent van kwaliteit. Kanikama is veelzijdig en ideaal als topping in salades, in sushi of gewoon als snelle snack. Een smakelijke en handige klassieker uit de Japanse keuken.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804315500922,"sku":"1209","price":5.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF9982.jpg?v=1761037864"},{"product_id":"mentaiko","title":"Mentaiko","description":"\u003cp\u003eMentaiko is een typisch Japanse delicatesse van gezouten en gemarineerde koolviskuit. In menig sake bar in Japan kun je een stukje Mentaiko bestellen om er een lekker glas sake naast te drinken. De kuit wordt op smaak gebracht met chilipeper. Het resultaat is een perfecte balans van pittig, zoutig en umami, met een romige, maar licht korrelige textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Japan wordt mentaiko vaak gegeten als topping op warme rijst of in onigiri, maar ook als smaakmaker in moderne gerechten zoals mentaiko pasta. Het is een veelzijdig product dat je bijna kunt gebruiken als een bouillonblokje: het geeft elke maaltijd direct een verrassende kick.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804316057978,"sku":"1212","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/mentaiko_with_icon_903df8cd-b384-468e-b97a-d9dbf392b1ea.png?v=1772030295"},{"product_id":"oden-set","title":"Oden-set","description":"\u003cp\u003eOden is een traditioneel Japans stoofgerecht dat vooral in de koudere maanden wordt gegeten. Met deze set heb je de belangrijkste ingrediënten in huis om in een handomdraai zelf oden te kunnen maken.\u003cbr\u003eDe ingrediënten worden gestoofd in een lichte bouillon (dashi) met sojasaus en mirin. Je laat ze langzaam garen zodat alle smaken in de ingrediënten trekken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 x Chikuwa (Viskoek)\u003cbr\u003e2 x Takoyaki (Octopusballetjes)\u003cbr\u003e2 x Ika Balls (Inktvisballetjes)\u003cbr\u003e2 x Burdock Rolls\u003cbr\u003e2 x Plantaardige Satsuma-Age\u003cbr\u003e2 x Groene Sojabonenballen\u003cbr\u003e2 x Surimiballen\u003cbr\u003e1 x Hanpen (Kamaboko)\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804316123514,"sku":"1213","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/oden_2.png?v=1771318384"},{"product_id":"seafood-okonomiyaki","title":"Zeevruchten Okonomiyaki","description":"Dit is een hartige Japanse gevulde pannenkoek. Okonomiyaki betekent letterlijk “gebakken zoals jij het lekker vindt” – en dat is precies de charme van dit populaire Japanse streetfood. Je kunt er werkelijk ieder ingrediënt instoppen en het wordt altijd lekker. De pannenkoek wordt royaal belegd met mayonaise,okonomiyaki saus, toppings en de final touch die nooit mag ontbreken: katsuo bushi. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOnze versie zit vol met heerlijke zeevruchten. Even bakken en je hebt in een handomdraai een echte Japanse traktatie op tafel.","brand":"Hokkai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804316352890,"sku":"1214","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/Hokkai_Kitchen15180.jpg?v=1761127495"},{"product_id":"gindara-no-kirimi","title":"Gindara no Kirimi","description":"No kirimi betekent letterlijk ‘filet van…’ black cod in dit geval. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOnze black cod wordt gevangen in de koude wateren van Alaska en is, in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, geen familie van de kabeljauw. Deze exclusieve vis staat wereldwijd bekend om zijn boterzachte textuur en rijke, volle smaak. Japanners zijn er dol op. Black cod – in Japan “gindara” genoemd – is bijzonder vet van zichzelf, waardoor het ideaal is om te grillen of langzaam te garen. In de Japanse keuken is het een ware delicatesse, vaak gemarineerd in miso, geliefd door chefs én thuiskoks.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804318187898,"sku":"1107","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/ginrada-kirimi-scaled-e1705586788615.jpg?v=1756127141"},{"product_id":"tarako","title":"Tarako","description":"\u003cp\u003eTarako is een van de meest geliefde voorbeelden van eenvoudige, huiselijke smaken. Het zijn langwerpige zakjes met kleine, lichtroze eitjes die een geconcentreerde, zilte smaak hebben, zeker wanneer ze gepekeld zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Japan wordt tarako vaak gebruikt als topping op rijst of in onigiri (rijstballen). Licht geroosterd (yaki-tarako) komt de volle smaak nog beter naar voren. Ook in moderne variaties is het populair: bijvoorbeeld in tarako- of mentaiko pasta, waarbij de kleine eitjes zich bij verhitting hechten aan de pasta en zorgen voor een bijzondere crossover tussen Europese keuken en authentieke Japanse smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804318941562,"sku":"1220","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1053_b84acf38-966e-4f60-81c8-ce2a264a6efd.jpg?v=1772029693"},{"product_id":"wakame-chuka","title":"Wakame (Chuka)","description":"\u003cp\u003eWakame is een van de meest gebruikte en ook in Nederland meest bekende zeewiersoorten van de Japanse keuken. Het heeft een zachte textuur en een lichtzoete smaak die gerechten niet overheerst maar juist verrijkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Japan wordt wakame dagelijks gegeten in misosoep, sunomono (frisse azijnsalade) of als topping in ramen en udon. Het zeewier is bovendien rijk aan mineralen, vitaminen en vezels, waardoor het niet alleen smaakvol maar ook bijzonder voedzaam is.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804322611578,"sku":"1222","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/Schermafbeelding-2023-05-01-om-12.39.47.png?v=1756127157"},{"product_id":"unagi-kabayaki","title":"Unagi Kabayaki","description":"\u003cp\u003eUnagi Kabayaki is een traditionele Japanse bereidingswijze van paling waarbij vis wordt gelakt met een zoete saus van sojasaus, mirin en suiker en vervolgens boven houtskool of in de oven wordt gegrild. Het resultaat is een zachte vis met een glanzende, licht gekarameliseerde buitenkant en een diepe umami-smaak. In Japan houden ze heel erg van Unagi Kabayaki, er bestaan zelfs talloze restaurants die zich helemaal richten op dit gerecht. Kabayaki wordt meestal geserveerd op een kom rijst, eenvoudig maar ongelooflijk smaakvol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe paling is licht gekruid, waardoor je de vrijheid hebt om de smaak naar eigen wens te versterken. Met een eenvoudige finishing touch wordt het gerecht nog lekkerder. Raadpleeg de link hieronder voor bereidingssuggesties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hokkai.com\/nl\/blogs\/recepten\/how-to-season-unagieel-kabayaki-style\" title=\"Zo serveer je unagi (paling) kabayaki-stijl\"\u003eZo serveer je unagi (paling) kabayaki-stijl\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804322775418,"sku":"1224","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/Unagi_1.png?v=1767891625"},{"product_id":"katsuo-bushi","title":"Katsuo Bushi","description":"\u003cp\u003eVeruit de meest typische en karakteristieke smaak van Japan is katsuobushi. Deze delicatesse wordt gemaakt van gestreepte tonijn (bonito), die langzaam wordt gedroogd, meerdere keren gerookt en gefermenteerd tot een keihard, houtachtig blok. Daaruit worden flinterdunne krullen geschaafd die een diepe umami-smaak hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMet deze krullen maak je dashi, de bouillon die de basis vormt van vrijwel ieder gerecht uit de Japanse keuken. Maar katsuobushi is ook heerlijk als topping op salades, met tofu of over een schaal met roerbakgroente – zodra de damp ze raakt, lijken de vlokken te dansen en komt het aroma tot leven. Een onmisbaar product in je keukenkastje als je thuis Japans kookt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804323463546,"sku":"1252","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/1252-Katsuobushi-1.jpg?v=1756127183"},{"product_id":"shime-saba","title":"Shime Saba","description":"\u003cp\u003eMakreel is de meest geliefde vis in ons assortiment, maar om hem rauw te kunnen eten moet hij eerst zorgvuldig behandeld worden. Onze shime saba is daarom ingelegd in azijn en zout, waardoor de vis niet alleen veilig, maar ook fris en smaakvol wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet resultaat is een stevige filet met een perfecte balans tussen het volle, vette karakter van makreel en de frisse zuren van de marinade. Ideaal voor sushi en sashimi – een échte Japanse klassieker.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804323594618,"sku":"1309","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1442.jpg?v=1760708484"},{"product_id":"seafood-mix","title":"Zeevruchtenmix","description":"Met onze Seafood Mix kunt u echt alle kanten op. Denk aan een heerlijke pasta, roerbak, soep, ragout of paella. Laat uw creativiteit de vrije loop met dit product.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804323692922,"sku":"1310","price":6.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/seafood_mix.png?v=1779199850"},{"product_id":"hon-maguro-akami","title":"Hon Maguro Akami","description":"\u003cp\u003eIn Japan wordt de bluefin tonijn gezien als de koning onder de tonijn: het absolute hoogtepunt van de sushi- en sashimikeuken. Ook wereldwijd geldt dit als de meest exclusieve en gewaardeerde tonijnsoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOnze tonijn komt uit Spanje en is ICCAT-gecertificeerd. Zodra wij bestellen, zwemt de vis nog in de zee. Een dag later ligt de hele tonijn al bij ons op de snijtafel – verser kan bijna niet. Binnen enkele uren snijdt onze expert er zorgvuldig de mooiste blokken van, klaar voor de beste gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAkami betekent in het Japans letterlijk rood vlees. Dit is het minst vette gedeelte en heeft daarom een mooie dieprode kleur. Het grootste gedeelte van de tonijn bestaat uit rood vlees en daarom is dit ook het minst exclusieve stuk. Wil je een tonijnsteak bakken of grillen? Neem dan altijd akami.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWij adviseren om de tonijn binnen drie weken na aankoop te consumeren; dit is niet de uiterlijke THT-datum, maar na die tijd gaat de tonijn oxideren en wordt enigszins bruin van kleur. Dit heeft geen invloed op de smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804323922298,"sku":"1306.A200","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1262.jpg?v=1760708096"},{"product_id":"hon-maguro-chu-toro","title":"Hon Maguro Chu-toro","description":"\u003cp\u003eIn Japan wordt de bluefin tonijn gezien als de koning onder de tonijn: het absolute hoogtepunt van de sushi- en sashimikeuken. Ook wereldwijd geldt dit als de meest exclusieve en gewaardeerde tonijnsoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOnze tonijn komt uit Spanje en is ICCAT-gecertificeerd. Zodra wij bestellen, zwemt de vis nog in de zee. Een dag later ligt de hele tonijn al bij ons op de snijtafel – verser kan bijna niet. Binnen enkele uren snijdt onze expert er zorgvuldig de mooiste blokken van, klaar voor de lekkerste gerechten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMet Chu-toro wordt het half-vette buikvlees van de tonijn bedoeld. Het bevindt zich net onder de huid en in de achterkant van de buik van de tonijn. Chu-toro heeft een perfecte balans tussen de pure tonijnsmaak van akami en de vetmarmering van ōtoro.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWij adviseren om de tonijn binnen drie weken na aankoop te consumeren; dit is niet de uiterlijke THT-datum, maar na die tijd gaat de tonijn oxideren en wordt enigszins bruin van kleur. Dit heeft geen invloed op de smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804324053370,"sku":"1306.C","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1266.jpg?v=1760708096"},{"product_id":"hon-maguro-o-toro","title":"Hon Maguro O-toro","description":"\u003cp\u003eIn Japan wordt de bluefin tonijn gezien als de koning onder de tonijn: het absolute hoogtepunt van de sushi- en sashimikeuken. Ook wereldwijd geldt dit als de meest exclusieve en gewaardeerde tonijnsoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOnze tonijn komt uit Spanje en is ICCAT-gecertificeerd. Zodra wij bestellen, zwemt de vis nog in de zee. Een dag later ligt de hele tonijn al bij ons op de snijtafel – verser kan bijna niet. Binnen enkele uren snijdt onze expert er zorgvuldig de mooiste blokken van, klaar voor de lekkerste gerechten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eO-toro is het meest exclusieve deel van de blauwvintonijn. Het wordt verkregen uit het vette buikdeel van de tonijn. Omdat de O-toro zoveel vet bevat, heeft dit gedeelte een uitzonderlijk rijke smaak en smelt het letterlijk op de tong. O-toro wordt daarom in de betere sushi keuken gezien als het absolute summum van kwaliteit.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWij adviseren om de tonijn binnen drie weken na aankoop te consumeren; dit is niet de uiterlijke THT-datum, maar na die tijd gaat de tonijn oxideren en wordt enigszins bruin van kleur. Dit heeft geen invloed op de smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804324086138,"sku":"1306.O","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1285.jpg?v=1760708097"},{"product_id":"buri-no-kirimi","title":"Buri no Kirimi","description":"\u003cp\u003eNo kirimi betekent letterlijk ‘filet van…’ yellowtail in dit geval.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBuri wordt in Nederland meestal “yellowtail” genoemd. Onze buri komt rechtstreeks uit Japan. Daar heet de jonge yellowtail hamachi. Pas wanneer de vis na zo’n drie jaar een lengte van ongeveer 80 centimeter bereikt, spreekt men van buri. Op die leeftijd bevat de vis meer vet, is het vlees steviger en krijgt het een uitgesproken smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBuri is beroemd als sashimi, maar de mogelijkheden zijn eindeloos: van gegrild met een glanzende teriyakisaus tot langzaam gestoofd in een rijke bouillon. Hoe je hem ook bereidt – deze vis is altijd een traktatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804324249978,"sku":"1105","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF9817.jpg?v=1761129686"},{"product_id":"saba-no-tatsutaage","title":"Saba no Tatsutaage","description":"\u003cp\u003eSaba no tatsutaage is een klassieke Japanse snack van makreel die wordt gemarineerd in sojasaus en gember. Onze variant is klaar om thuis krokant gefrituurd te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze snack wordt veel toegevoegd aan bento-boxen maar ook regelmatig als hoofdgerecht geserveerd, met wat rijst en misosoep.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe naam tatsutaage heeft een hele mooie herkomst: Het gerecht is genoemd naar de Tatsuta-rivier in Nara, Japan. In de herfst vallen de rood-bruine esdoornbladeren in de rivier. Deze bladeren geven het water een diep roodbruine gloed geven. Wanneer vis of kip gemarineerd en daarna gefrituurd wordt met een lichte, goudbruine korst, doet dat Japanners denken aan dezelfde kleur. Daarom kreeg dit type gefrituurde bereiding de naam tatsutaage: letterlijk “gefrituurd in de stijl van Tatsuta”.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804324413818,"sku":"1133","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF9716.PS.jpg?v=1757321778"},{"product_id":"takoyaki","title":"Takoyaki","description":"\u003cp\u003eTakoyaki is een zeer populair Japans streetfoodgerecht. Je kunt geen straatfeest of braderie bezoeken in Japan zonder dat je op elke hoek een takoyaki stand ziet staan. Inmiddels is dit gerecht ook immens populair bij ons in het westen geworden. Het zijn ronde, goudbruine deegballetjes gevuld met stukjes octopus (tako), lente-ui en ingelegde gember. Ze worden gebakken in een speciale takoyaki-pan met halve bolvormige holtes, waardoor ze hun kenmerkende vorm krijgen, vergelijkbaar met de oer-Hollandse poffertjesplaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe buitenkant is licht krokant, terwijl de binnenkant zacht en romig blijft. Takoyaki wordt vaak geserveerd met een hartige takoyaki-saus, mayonaise, aonori (zeewiervlokken) en dansende katsuobushi (bonitovlokken).\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804324512122,"sku":"1219","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/Hokkai_Kitchen15153.jpg?v=1759148028"},{"product_id":"yariika-sashimi-whole","title":"Yariika Sashimi (geheel)","description":"\u003cp\u003eYari-ika is Japans voor 'inktvis' en die van ons komt rechstreeks uit de Noordzee. Ika staat in Japan, maar ook in de westerse keuken, bekend om zijn boterzachte textuur en milde, lichtzoete smaak. Deze delicatesse is ideaal voor sushi en sashimi, maar komt ook prachtig tot zijn recht in gegrilde of gekookte gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804324774266,"sku":"1508","price":19.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1508.jpg?v=1760708459"},{"product_id":"kazunoko","title":"Kazunoko","description":"\u003cp\u003eKazunoko is een exclusieve Japanse delicatesse en wordt gezien als een symbool voor vruchtbaarheid, veel kinderen en een bloeiende familie. Daarom staat deze goudgele haringkuit traditioneel op tafel tijdens het Japans Nieuwjaarsfeest (Oshōgatsu). De unieke, knapperige textuur en subtiel zilte smaak maken kazunoko tot een bijzondere lekkernij, geliefd bij sushi en sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVoor gebruik dien je het zout deels te verwijderen. Spoel de kazunoko kort af onder de kraan en leg de kuit vervolgens een nacht in de koelkast in een oplossing van 1 liter water met 4 theelepels (20 gram) zout. Daarna is het product klaar om te gebruiken. Puur, of verwerkt in salades of topping op sushi of sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804325036410,"sku":"1502","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/Kazunoko.jpg?v=1757323907"},{"product_id":"kamaboko-red","title":"Kamaboko-rood","description":"Kamaboko is een traditionele surimi-soort die in Japan al eeuwenlang wordt gegeten. Het wordt gemaakt van fijn gemalen witte vis die tot een gladde pasta wordt gevormd en daarna gestoomd. Zo ontstaat een luchtige, stevige textuur en een zachte, delicate smaak. Kamaboko is niet alleen lekker en gezond, maar ook een prachtige decoratie op uw bord. In Japan wordt het vaak geserveerd in dunne plakjes bij feestelijke gelegenheden of als kleurrijke topping in soepen zoals ramen en udon.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804325101946,"sku":"1207","price":5.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1016.jpg?v=1760710145"},{"product_id":"kamaboko-white","title":"Kamaboko - wit","description":"\u003cp\u003eKamaboko is een traditionele Japanse delicatesse gemaakt van witvis die tot een gladde pasta (surimi) wordt gemalen, op smaak gebracht en vervolgens gestoomd. Hierdoor ontstaat een stevige, luchtige structuur en een zachte, delicate smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Japan is kamaboko onmisbaar als kleurrijke garnering in ramen of udon, in plakjes bij feestelijke maaltijden of als onderdeel van osechi ryōri (het traditionele nieuwjaarsmaal). Het product is niet alleen erg lekker, maar geeft gerechten ook een feestelijke uitstraling.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804325134714,"sku":"1208","price":5.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF1009.jpg?v=1760710111"},{"product_id":"ebi","title":"Ebi","description":"Onze garnalen hebben een stevige structuur en heerlijke smaak. Perfect voor een pasta, een zomerse salade of als snack bij de borrel. En probeer eens het hele diertje te gebruiken: van de garnalenkoppen trekt u de allerlekkerste bouillon voor een kom warme soep.","brand":"Hokkai nieuw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804326019450,"sku":"1501","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/7064\/5114\/files\/DSCF9089-2.jpg?v=1760709600"}],"url":"https:\/\/hokkai.com\/nl\/collections\/seafood.oembed?page=2","provider":"Hokkai Suisan B.V.","version":"1.0","type":"link"}