Shio zake is een echte Japanse klassieker: zalm die licht gepekeld wordt om de smaak te concentreren en de structuur te verstevigen. Bij het grillen smelt het vet langzaam en komt de rijke, hartige smaak perfect in balans met de subtiele ziltigheid. In Japan wordt shio zake vaak als ontbijt gegeten, samen met rijst, misosoep en wat ingelegde groente – puur, eenvoudig en ongelooflijk smaakvol.
Meer info
Gewicht: 225 gram, 2 filets
Ingrediënten: Zalm, Zout
Allergieën: Vis
Herkomst: Norway (Farmed)
Bereiding en bewaring
Bereiding: Defrost the fish in the sealed package for 30 min in cold water or overnight in the refrigerator. Preheat the oven or grill to 230° C. Place the fish skin side up on a baking sheet and bake for 8-10 minutes.
Bewaring: *Bewaren in de vriezer (-18℃)
We verkopen alcoholische producten
Door op Enter te klikken, verklaar ik dat ik ouder ben dan 18 jaar.
