In het hart van de haven van IJmuiden vind je ons restaurant Hokkai Kitchen. Hier geniet je van Japans eten zoals het hoort, met overheerlijke smaken, verse producten en traditionele recepten. Chef Kuniyoshi Ohtawara en zijn team staan voor kwaliteit, vakmanschap en passie. Drie aspecten die samen het fundament voor the art of sushi vormen.

In samenwerking met de getalenteerde teams van Lukkien en Noordenbos Film maakten wij een video over the art of sushi. Met onze chef in de hoofdrol, die deze authentieke kunst als geen ander in de vingers heeft.