Updates juni 2021
Hokkai Versvries Box
Heb jij de Hokkai Versvries Box al eens geprobeerd? Deze box vullen wij iedere maand met een selectie van onze visproducten. Ideaal om kennis te maken met ons assortiment of om nieuwe producten uit te proberen. Naast de vis ontvang je ook bereidingswijzen en recepten, waarmee je thuis heerlijke visgerechten op tafel zet. Dat wordt culinair genieten!
Hokkai Borrelplank
Zet de zomer op tafel met de Hokkai Borrelplank! Alle visproducten uit dit recept bestel je via onze webshop. Geniet in het zonnetje van een koud glas bier en onze heerlijke Japanse vishapjes.
Vangseizoen tonijn
De maand juni stond geheel in het teken van de nieuwe tonijnvangst! Onze exclusieve tonijnproducten komen niet zonder reden bij het Spaanse Balfegó vandaan; dit is het eerste blauwvintonijnbedrijf ter wereld met een duurzaamheidscertificaat op milieugebied.
Alle tonijnen zijn ICCAT-gecertificeerd, wat inhoudt dat volgens het strenge vangstlimiet slechts één maand per jaar gevist mag worden op de tonijn. Hierdoor zwemmen sinds tien jaar weer grote populaties tonijn in de Middellandse Zee en dat is enorm belangrijk.
Hokkai & Friends: Hotate-fry
De Sint-Jakobsschelp is een eeuwenoude delicatesse die in Japan wordt gegeten. Het Japanse vissersbedrijf Yamajin vangt deze weekdieren en geeft ze een speciale behandeling, zodat wij de beste Hotate-fry (gepaneerde Sint-Jakobsschelpen) in Europa kunnen verspreiden.
How to prepare Saba Ramen
Easy does it! Onze Saba Ramen staan binnen no time op tafel.
- Kook de noedels 2 minuten in kokend water.
- Doe de bijgevoegde kruiden in een kom, voeg 220 ml gekookt water toe en roer goed.
- Giet de noedels af en voeg ze toe aan de soep.
- Maak jouw Saba Ramen af met toppings naar wens, zoals groenten, gekookt ei en nori.
- Geniet van een snelle, smaakvolle maaltijd!
Restaurant weer open!
In juni mochten onze restaurantdeuren eindelijk weer open! Chef Ohtawara, Budi en de rest van het team leggen je met veel plezier culinair in de watten. Geniet van het exclusieve Omakase Menu bestaande uit vijf heerlijke gangen of bestel à la carte. Wij zijn ook nog steeds open voor take away.
We are hiring!
Voor ons restaurant Hokkai Kitchen zijn wij op zoek naar een ervaren Floor Manager! In deze functie is het creëren van de ultieme culinaire beleving jouw belangrijkste verantwoordelijkheid. Lekker eten gaat immers niet alleen om smaak, maar ook om de beleving. Wij zijn op zoek naar iemand die ons Japanse restaurant naar the next level kan tillen.
Ook zijn wij voor ons restaurant op zoek naar een Assistent Sushichef! Heb jij ervaring met het maken van kwaliteitsushi en zou jij je kennis en ervaring verder willen uitbreiden? Ben je gepassioneerd over de Japanse keuken en wil je met de mooiste producten werken? Dan ben jij misschien wel onze nieuwe collega.
Geïnteresseerd in een van deze functies? Stuur dan je cv en motivatiebrief naar alice@hokkai.com
Duitse website online
Met veel trots presenteren wij onze Duitse website! Vanaf nu kun je al onze producten, nieuws en recepten in het Duits vinden. Hiermee willen wij onze informatie graag zo toegankelijk mogelijk maken voor al onze Duitssprekenden klanten.
Als je onze website liever in het Japans, Engels of Nederlands bekijkt, dan kun je op onze website zelf wisselen van taal (zie het vlaggetje rechts bovenin beeld).
