Updates maart 2021
Tas vol vis met korting
De Hokkai Fukubukuro is weer bij ons te bestellen. Je ontvangt een tas vol smakelijke, gezonde en makkelijk te bereiden visproducten met korting. Volgens de Japanse traditie blijft de inhoud van de tas tot het laatste moment een verrassing, maar wij verzekeren je dat het de moeite waard is.
De Hokkai Fukubukuro is t/m 16 april bij ons te bestellen. Je mag zelf kiezen of je de tas thuis laat bezorgen of ophaalt in IJmuiden.
Japanese Cuisine Goodwill Ambassador
Onze CEO Marinus Noordenbos is als eerste Nederlander ooit benoemd tot Japanese Cuisine Goodwill Ambassador door het Japanse ministerie van Landbouw, Bosbouw en Visserij. Deze maand overhandigde Ambassadeur Horinouchi hem de officiële aanstellingsbrief en badge. Een enorme eer!
Chef’s Recept: Aji no Hiraki Takikomi Gohan
Met Aji no Hiraki als allereerste product is het ooit allemaal begonnen bij Hokkai Suisan. De verfijnde smaak van de gedroogde horsmakreel maakt deze vis tot op de dag van vandaag ons meest populaire product. Chef Ohtawara laat zien hoe hij onze ‘signature fish’ heel gemakkelijk en smaakvol bereidt in zijn recept voor Aji no Hiraki Takikomi Gohan (eenpansrijstgerecht).
Hokkai & Friends
In onze zoektocht naar authentieke en traditionele Japanse producten, hebben we bij Hokkai Suisan door de jaren heen samenwerkingen afgesloten met bijzondere leveranciers. Door onze gedeelde passie voor de Japanse eetcultuur zijn we uitgegroeid tot vrienden. Wij vinden het hoog tijd om deze vrienden aan jou voor te stellen en daarom introduceren we de rubriek Hokkai & Friends.
Makreelrecepten
Met makreel kun je echt alle kanten op. Wij drogen, zouten en marineren de vis volgens authentiek Japanse bereidingswijzen met heerlijke visproducten als resultaat. Onze thuiskoks en chef Ohtawara zijn de keuken ingedoken om een maaltijd met hun favoriete makreelproduct op tafel te zetten.
Gewijzigde openingstijden bij Hokkai Kitchen
Vanaf halverwege maart zijn wij van woensdag tot en met zaterdag geopend voor take away. We mogen ons gelukkig prijzen dat veel mensen voor onze sushi kiezen, maar merken ook dat we de drukte niet altijd aan kunnen. Om de kwaliteit van onze producten te waarborgen en een goede service te blijven bieden, hebben wij besloten om op dinsdag dicht te gaan.
