Updates januari 2021
Japanese Cuisine Goodwill Ambassador
Onze CEO Marinus Noordenbos is door het Japanse ministerie van Landbouw, Bosbouw en Visserij (MAFF) aangesteld als Japanese Cuisine Goodwill Ambassador. “Een enorme eer! Met Hokkai Suisan zetten wij ons in om de Japanse eetcultuur toegankelijk te maken in heel Europa. Wij zijn op missie om zowel authentieke, als hedendaagse Japanse visgerechten op zoveel mogelijk eettafels neer te zetten.”
Chef’s Recept: Mentaiko Potato
Chef Kuniyoshi Ohtawara deelde zijn recept van Mentaiko Potato. Een gerecht waarin hij een Nederlandse twist geeft aan onze pittige kabeljauwkuit. Met dit recept zet je met slechts vijf ingrediënten in 15 minuten een heerlijke maaltijd op tafel.
Hokkai Versvries Box
Deze maand hebben wij weer veel visliefhebbers in Nederland en de rest van Europa verblijd met de Hokkai Versvries Box. Deze box is gevuld met een selectie van onze favoriete visproducten, van (gemarineerde) visfilets tot sashimi, vissnacks en curry. Ideaal om kennis te maken met ons uitgebreide assortiment of om nieuwe producten uit te proberen. Wij passen de inhoud van de boxen maandelijks aan, dus laat je gerust nogmaals verrassen.
Hokkai at Home: Zalm met aardappeltjes en broccoli
Deze maand deelde thuiskok Martine (41) haar recept van zalm met aardappeltjes en broccoli. “De vis was heerlijk vers en heel makkelijk te bereiden. Een aanrader voor een doordeweekse maaltijd, wanneer je geen tijd hebt om lang in de keuken te staan. Voor mij is dit zeker voor herhaling vatbaar, ik heb enorm gesmuld en ben nu al benieuwd naar de andere variaties van Hokkai!”
