Updates december 2020
Hokkai Enquête
Een nieuw jaar met nieuwe kansen! Met Hokkai Suisan zijn wij ook dit jaar op zoek naar manieren om onze producten en diensten te verbeteren. Daarom hebben wij je gevraagd om de Hokkai Enquête in te vullen. Indien je dat nog niet hebt kunnen doen, kan dat via onderstaande link. De enquête is volledig anoniem en duurt ongeveer 5 minuten. Als bedankje ontvang je aan het eind van de vragenlijst een leuke verrassing van ons.
Nieuw in het assortiment: Saba Ramen
In december hebben wij: Saba Ramen aan ons assortiment toegevoegd! Na een lange zoektocht, hebben wij de allerlekkerste ramen gemaakt in makreelbouillon gevonden. Kies zelf welke variant je het eerst uitprobeert: Saba Ramen Shoyu (reductie van sojasaus) of Saba Ramen Miso (gefermenteerde sojabonenpasta). Onze noedels staan binnen no time op tafel en top je bijvoorbeeld af met nori, wakame en verse Sint-Jakobsschelpen en garnalen. Je weet niet wat je proeft!
Aanbiedingen in januari
Deze maand zijn Sake no Kirimi (zalmfilets) en Ikura (zalmkuit) bij ons in de aanbieding. Met onze zalmfilets kun je alle kanten op: bak de zalm op met groenten of bereid het in de oven met alleen een beetje zout en peper. Zalmkuit is een exclusieve delicatesse in Japan en is heerlijk als sushi of ikura-don (een schep ikura bovenop een warme kom rijst).
Hokkai Kitchen & Café Remouillage diner
In december hebben café Remouillage en Hokkai Kitchen voor de tweede keer veel liefhebbers mogen verblijden met een exclusief meergangendiner voor take away. Chefs Sparber en Ohtawara lieten hun culinaire creativiteit de vrije loop en creëerden gerechten als gevulde ui met rauwe rund, gegrilde tonijnwangen in miso en sukade met groene pepersaus. Gerechten die tot ons genoegen goed in de smaak vielen aan de keukentafels thuis.
Wij danken alle gasten, café Remouillage en in het bijzonder chef Jonathan Sparber! Wij kijken terug op een fantastische samenwerking.
Sushi Take Away bij Hokkai Kitchen
Naast heerlijke sushi en sashimi kon je afgelopen feestdagen ook genieten van het Hokkai Holiday Dinner bereid door chef Ohtawara. Het vijfgangen-diner bestond onder andere uit zalmbuik in zoetzure sojasaus en de befaamde sashimi cocktail.
