Updates juni 2020
Hokkai Tutorial
Deze maand presenteerden wij de allereerste Hokkai Tutorial! Met onze chef Kuniyoshi Ohtawara in de hoofdrol. In deze video schotelt de chef u een tweegangendiner voor, bestaande uit sashimi van Hotate (Sint Jakobsschelp) en gegrilde Aji no Hiraki (gedroogde horsmakreel) en Shio Saba (gezouten makreel) uit de oven. Authentiek Japans eten dat in een handomdraai op tafel staat. Stay tuned voor de tweede Hokkai Tutorial die wij komende maand met u delen!
Uitbreiding assortiment
Met de zomer voor de deur breiden wij ons assortiment tijdelijk uit met traditioneel Japanse seizoensproducten. Zoals Unagi Kabayaki (gegrilde paling in dikke, zoete sojasaus) en Edamame (Japanse sojaboontjes). Deze producten doen het heel goed tijdens een zomerse barbecue. Net zoals onze Sanma (Japanse Makreelgeep), die u deze maand met korting bij ons bestelt!
Hokkai Versvries Box
Vorige maand lanceerden wij de Hokkai Versvries Box, waarmee we deze maand al veel klanten blij hebben gemaakt. Wij vullen de box met een selectie van onze favoriete visproducten inclusief duidelijke bereidingswijzen. Ideaal om kennis te maken met ons uitgebreide assortiment of om nieuwe producten uit te proberen. Wilt u de box ook bij u thuis ontvangen? Dat kan natuurlijk!
Chef’s Recept: Hokkai Ratatouille
Met onze versgevroren visproducten kunt u echt alle kanten op. Dat laat onze chef Kuniyoshi Ohtawara wederom zien met zijn simpele maar smakelijke recept voor Ratatouille met Shio Saba. Door de vele soorten groenten en omega 3-vetzuren van de gezouten makreelfilets is dit een supergezonde maaltijd, waar u iedereen een plezier mee doet.
Hokkai at Home bij Jacqueline
Deze maand deelde thuiskok Jacqueline haar recept van Tara no Kirimi (kabeljauw) met zelfgemaakte marinade: “In het begin koos ik voor de bekende visproducten, zoals zalm en makreel. Maar door het enthousiasme van mijn zoon en het advies van de chef zat ik al vrij snel aan de rode zeebrasem en koningsvis. Inmiddels heb ik het hele assortiment geproefd en ben ik groot fan! Ook de thuisbezorgservice is een handige uitkomst, zeker voor mensen die niet zo dichtbij wonen als ik.”
Sushi take away
Vier de zomer met onze verse sushi! Heerlijk voor op het strand, in de tuin of in het park. Flesje sake erbij en het voelt gewoon als vakantie! Geef uw bestelling door op hokkaikitchen.nl en kies het gewenste ophaalmoment. Wij zorgen dat uw bestelling dan voor u klaarstaat bij ons in IJmuiden. Sinds eind juni kunt u ook op ons terras (of binnen bij slecht weer) genieten van onze sushi, waarbij wij uiteraard alle coronamaatregelen naleven. Wel graag van tevoren reserveren via 06 13 14 62 46.
