Updates februari 2020
Hokkai at Home bij Oof
Deze maand deelde thuiskok Oof zijn overheerlijke recept mét prachtige kookfoto’s voor Buri Daikon: “Hokkai Suisan verkoopt hele toffe vis en schaaldieren die vaak ergens anders moeilijk te vinden zijn. Bovendien komen de producten in handige porties voor thuisgebruik. Daarom ben ik ook zo’n fan van Hokkai.”
Hokkai Kitchen
In het restaurant is er ook weer van alles gebeurd de afgelopen maand. Zo is onze nieuwe floormanager Wing bij ons gestart. Met een bak aan ervaring en een aanstekelijk enthousiasme draagt hij absoluut bij aan een aangename sfeer in ons restaurant. Daarnaast mochten we vorige week een prestige opdracht bij de Japanse ambassade uitvoeren: een catering ter ere van de verjaardag van Zijne Majesteit de Keizer van Japan. Bij een goed feest hoort natuurlijk lekker eten, daarom was het een hele eer dat wij dat mochten verzorgen.
Hokkai Fukubukuro
Na het grote succes in januari, boden wij in februari weer de traditionele verrassingstas vol kwalitatief hoogstaande vis met fikse korting aan. Hiermee kunt u op een laagdrempelige, leuke en lekkere manier kennismaken met het assortiment van Hokkai Suisan en steeds meer van onze producten uitproberen. Ook deze maand hebben wij weer veel visliefhebbers blij gemaakt met deze aanbieding.
Dit is een terugkerende actie, dus houd onze online kanalen goed in de gaten.
Tutorials & Receptvideo’s
Achter de schermen werken wij al een tijdje aan een nieuw project. Deze maand hebben wij de eerste concrete stappen gezet, zoals op deze foto te zien is. Onze chef Kuniyoshi Ohtawara wordt door de professionele filmploeg van Bureau Voorlichting gefilmd in de keuken. Hij vertelt over de verfijnde techniek die bij het snijden van sashimi komt kijken. Niet alleen leuk, maar ook leerzaam voor de geïnteresseerden. Naast deze tutorial, hebben wij ook een aantal receptvideo’s met de chef opgenomen. Wij kunnen niet wachten het resultaat met jullie te delen! Stay tuned…
