Hokkai アットホーム 北海水産工場で働くJelleの場合

紹介

Hokkai アットホーム IJmuiden在住の  Jelle (31)の場合 : 「北海水産で仕事をしていて、日本の伝統的な魚に日々触れることができるのは、とても嬉しいことです。と言うのも、私は小さいころからとにかく海に住む生き物が大好きでした。また、私はいわゆる「釣りバカ」で、特にほかの魚を食べる捕食系の魚を釣るのが好きです。私は、北海水産での仕事を通し、様々な魚の種類やその味についての知識を得ました。そして、この知識は自宅のキッチンでも大活躍しています。今日は、私のお気に入りの魚料理のひとつ、ヒラメのオーブン焼き(ハーブ、トマト、チーズを使って)を皆さんにご紹介します。」

分量

2

難易度

簡単

調理時間

20 分

材料

  • ヒラメの刺身(100gx2)
  • 魚用ハーブ / コショウ/塩 (それぞれお好みで)
  • チェリートマト(切ったもの)150g
  • 刻んだ玉ねぎ 100g
  • チーズ 100g
  • バター 100g

調理方法

  1. オーブンを180度に温めておく
  2. ヒラメの刺身を冷蔵庫、あるいは冷水に30本ほど入れ解凍する
  3. オーブン用の皿にバターをぬる
  4. 魚が解凍出来たら、3のオーブン皿にのせる
  5. ハーブや塩コショウでヒラメに味をつける。その上に、チェリートマト、玉ねぎ、おろしたチーズ、小さなバターの固まりをいくつかのせる
  6. 5をオーブンで15分焼く。その間にサラダ、野菜炒めなど、野菜を使ったサイドディッシュを作っておく
  7. 美味しいヒラメ料理をお楽しみください
0
    Your cart is emptyReturn to Shop