HOKKAIアットホーム: 鮭西京漬け

紹介

HOKKAI アットホーム　Heilooにお住いのPeterさん(72)の場合: 私は、セカンドキャリアとしてフランスでホテルを経営していました。ホテルの近所にはあまりレストランがなかったので、私は自分で宿泊客の皆さんのために料理をすることにしました。これが大当たりで、お客様がとても喜んで下さったので、私は毎晩キッチンに立つことになりました。料理することは、私の大好きな趣味で始めたら止まりません。私は新鮮な食材しか使いませんが、北海キッチンが私のお気に入りの日本食レストランということもあり北海水産の魚に興味を持つようになりました。最初はあまり期待していなかったのですが、今ではすっかりお気に入りになりました。品質もとてもいいですし、これからも北海水産の商品を使っていろいろ料理をしようと思います。もう一つの利点は、週に一度しか買い物に行けない現在、おいしくて健康的な食品がいつも冷凍庫に入っているということです」Peterさんは、北海水産の鮭西京漬け、エビフライ、シーフードお好み焼きを使ったレシピを紹介してくれました。