Hokkaiアットホーム:鮭、ヌードル、エンドウとチンゲン菜を使って

紹介

Hokkai アットホーム Leidenにお住いのErikさん(65)の場合:「私は魚が大好きなのですが、中でも鮭が一番好きです。味、食感、様々な調理方法に対応できる点が鮭のいいところだと思います。北海水産では、いつも鮭商品を注文していて、家でいつも楽しんでいますが、子供たちにほかの魚も試してみたら、と勧められ、フレッシュフローズンボックスをプレゼントしてもらいました。ボックスの中には、銀ダラ、アジ、ブリなどいろいろ入っていて、嬉しいサプライズでした。そして、私の大好きな魚「鮭」も入っていました。鮭の照り焼きです。 とても健康でおいしくて、しかも15分でできてしまうレシピを皆さんにご紹介します。

分量

2

難易度

簡単

調理時間

15 分

材料

  • 鮭照り焼き
  • ヌードル(全粒穀物) 150g
  • エンドウ 150g
  • チンゲン菜 150g
  • オリーブオイル

調理方法

  1. 鮭の照り焼きをパックのまま45分ほど冷水に入れ、解凍する
  2. オーブンを230度に温めておく
  3. ヌードルをゆでておく
  4. クッキングシートを敷いたオーブンプレートに鮭をのせ(照り焼きソースは別に取っておく)、7分焼く
  5. エンドウのへたやすじを取る。青梗菜は白い部分を小さく、緑の部分は細長く切る
  6. 大き目の鍋(中華なべなど)にオリーブオイルを熱し、まずエンドウを3分炒める。次にチンゲン菜の白い部分を加えさらに3分炒める。最後にチンゲン菜の緑の部分を入れて炒める
  7. 6. にヌードル、照り焼きソースを加えよく混ぜる
  8. 7. の上に鮭をのせて盛り付ける
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