Hokkaiアットホーム:鮭、ジャガイモ、ブロッコリーを使って
このレシピで使用されている商品
紹介
Hokkaiアットホーム Graftにお住いのMartineさん(41)の場合:「お魚好きの私は、北海水産の商品をトライするよう勧められました。私はキッチンでの仕事が少々苦手なので、ほとんどの商品が加工済みで手軽に調理できる北海水産の商品たちは理想的でした。今回ご紹介する『鮭の粕漬け ポテトウェッジとブロッコリー、ローストチェリートマト添え』で使用した鮭の粕漬けも、魚はおいしく新鮮で、しかも調理がとても簡単でした。平日、長時間キッチンに立てない場合などにはもってこいです。ついつい何度も作りたくなるメニューです。北海水産のほかの商品にも挑戦しようと思っています」調理方法
- 鮭の粕漬けをパックのまま30分ほど冷水に入れ解凍する
- オーブンを230度に温めておく
- ポテトウェッジをハーブオイルとローズマリーでマリネする
- ポテトウェッジをオリーブオイルで炒め、ブロッコリーはゆでる
- チェリートマトをローストする
- オーブン皿にクッキングシートを敷き、鮭を7分ほど焼く
- 鮭が焼きあがったら、皿に盛り、ポテトウェッジ、ブロッコリー、チェリートマトを添える