HOKKAIアットホーム:ブロッコリーとご飯付き鮭の照り焼き
このレシピで使用されている商品
紹介
北海水産のお魚ディナー Pieterさんの場合 Heeg在住のPieterさん(34)の場合 私はOffshoreで仕事をしており、プロジェクトの合間に1か月ほど休暇があります。プロジェクトに参加中は食事が出るのですが、家に戻ってくると自分で食事を何とかしないといけません。私は美味しく健康な食事をしたいと思っていますが、あまり長い時間キッチンに立ちたくはありません。なので、北海水産のお魚は理想的です。私は、自宅に戻ると休暇の間のためにたくさんの魚を注文しています。とても美味しいです。 今月は北海福袋を20%割引した大きな企画がありました。私のお気に入りのレシピの一つは、ブロッコリーとご飯付きの鮭の照り焼きです。調理方法
- 鮭の照り焼きをパックのまま冷水に45分ほど入れ解凍する
- オーブンを230度に温めておく
- ご飯を炊く
- ブロッコリーをやわらかくなるまで8分ほどゆでる
- 解凍された鮭をベーキングペーパーにのせ、オーブンで8分焼く(照り焼きソースは別に取っておく)
- 小口切りにしたネギ(prei)を炒め、そこに照り焼きソースとブロッコリーを加える
- フライパンでごまを炒っておく
- ご飯、鮭の照り焼き、ブロッコリーをお皿に盛りつけ、いりごまをふりかける