料理長の料理帖から「鮭西京漬け」のレシピ

調理方法

1. アルミニウムホイルを適当な大きさに切り、材料を順番に載せていきます。まず、玉ねぎ、その上に鮭、魚の上にねぎ以外の野菜を散らします。その上にバター少々をのせます。
2. 1のアルミニウムホイルを折りたたみます。フライパンを中火にかけ、材料を包んだアルミニウムホイルをのせ、10分加熱します。
3. ホイルを開け、鮭に火が通っているか確認してください。このとき火傷をしないように気をつけてください。出来上がりにネギを散らします。