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料理長の料理帖から 「明太子ポテト」のレシピ
このレシピで使用されている商品
辛子明太子
辛子明太子
110g
€
11,50
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分量
1
難易度
簡単
調理時間
15 分
材料
辛子明太子(1腹)
ジャガイモ 1㎏
バター 20g
ミルク 100ml
塩 10g
チェリートマト
小ねぎ
調理方法
ジャガイモの皮をむき、小さく切る。鍋にジャガイモと水を入れ沸騰させる。沸騰したら弱火にし10分ほどゆでる。
ゆであがったジャガイモをざるに取り、湯を切ってボウルに入れる。辛子明太子、ミルク、バターを加える。
ジャガイモがつぶれないよう、ボウルの材料をスプーン等でやさしく混ぜ合わせる。
明太子ポテトを皿に盛り、チェリートマトや刻んだ小ネギを添えます。北海水産のほかのレシピもどうぞよろしく!
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