シェフのレシピ:北海ラタトゥイユ
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調理方法
- 鍋に大さじ 2のオリーブオイルを温め、ニンニクと玉ねぎを3分炒める
- サバを入れて3分ほど炒め、サバを取りだす
- 野菜を鍋に入れ、中火で3分炒める。塩と白ワインを加え、さらに3分炒める
- 缶詰のトマトとタイムを加える。弱火にして10分煮込む
- サバを鍋に入れ戻す。魚の上に野菜をのせるようにし、さらに12分煮込む
- 残りのオリーブオイルと、きざんだパセリひとつまみを上からかける
- 出来上がったお料理をお楽しみのうえ、、他のレシピをお楽しみにお待ち下さい。 ♪♪