サケと赤身の刺身　オニオンソース

調理方法

1. 鮭と赤身の刺身を解凍し、鮭のほうには塩少々を振る。キッチンペーパーで水分をふき取る
2. ショウガと玉ねぎをみじん切りにする
3. レモン汁とごま油以外のソースの材料をすべて泡立て器で混ぜ合わせる
4. ソースを火にかけ5分ほど温める。レモン汁とごま油を加えて火を止める。
5. 鮭と赤身の刺身、チェリートマト、アボカドを切り、水菜またはルッコラを敷いた皿に好きなように盛りつける