日本食の美味しい調理方法の一つであるたたき。サッと炙った外側の香ばしさと食感、内側の柔らさのコントラストがたまりません。
北海醤油とねぎ、しょうがをトッピングすれば、それはもう絶品です。
内容量：320 g
原材料：カツオ
原産国：日本 （宮城）
アレルゲン：魚
*冷凍 (-18℃以下)で保存してください
★カツオの解凍方法
お刺身は短時間で解凍するのがコツ。そうすればドリップも出ず、色もきれいに仕上がります。冷蔵庫や常温で時間をかけて解凍すると途中で変色したり生臭くなってしまう可能性があります。中に水が入らないようジップロックなどでしっかり密閉したあと、氷水に入れて解凍する「氷水解凍法」がおすすめです。
