ヤリイカ
ほんのり甘いヤリイカのお刺身、日本酒にも合いますね。ゲソは揚げ物や煮物、焼き物に。
調理方法：解凍後、皮をむいてスライスし、お刺身として召し上がってください。
内容量：450 g（イカ一杯）
原材料：ヤリイカ
原産国：オランダ（FAO27、天然）
アレルゲン：イカ
*冷凍 (-18℃以下)で保存してください
ヤリイカ刺身（丸）
€ 18,40
ヤリイカのお刺身（丸）
追加情報
| 重さ | 450 g |
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イカのさばき方
- 解凍したイカを斜めに切る
- イカの背骨を取り外す
- イカを裏返し、胴（ゲソ＋ワタの部分）を引きはがす
- 皮を丁寧に取り除き、身の部分をすすぐ
- ゲソとワタを切り離し、ゲソ部分をすすぐ
- 残っている部分（身、ゲソ、エンペラ）はすべて使用できます（身の部分は刺身に、エンペラやゲソは炒め物などに）
