かつお節(うす削り)

かつお節(うす削り)

日本では何百年もの間、さば、いわしなど色々な種類の青魚を燻製にしてきました。その中でもやはりかつお節がもっとも典型的かつ特徴的です。

かつお節の切り身は木のような感触になるまで乾燥させ、燻製すると石のようにかたくなります。それから、ミリ単位の薄さに削ります。

かつお節を使ってぜひ美味しい出汁を引いてください。

内容量: 40 g
原産国：フランス