お魚 | Hokkai Suisan https://www.hokkai.com/ja/product-categorie/ja-fish/ Thu, 31 Oct 2024 10:18:07 +0000 ja hourly 1 カツオのたたき https://www.hokkai.com/ja/product/101052/ Fri, 03 Mar 2023 11:15:20 +0000 https://www.hokkai.com/?post_type=product&p=101052 カツオのたたき

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]]> 日本食の美味しい調理方法の一つであるたたき。サッと炙った外側の香ばしさと食感、内側の柔らさのコントラストがたまりません。
北海醤油とねぎ、しょうがをトッピングすれば、それはもう絶品です。

 

内容量：{{weight}}

原材料：カツオ

原産国：日本 （宮城）

アレルゲン：魚

*冷凍 (-18℃以下)で保存してください

★カツオの解凍方法
お刺身は短時間で解凍するのがコツ。そうすればドリップも出ず、色もきれいに仕上がります。冷蔵庫や常温で時間をかけて解凍すると途中で変色したり生臭くなってしまう可能性があります。中に水が入らないようジップロックなどでしっかり密閉したあと、氷水に入れて解凍する「氷水解凍法」がおすすめです。

 

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]]> イワシ https://www.hokkai.com/ja/product/%e3%82%a4%e3%83%af%e3%82%b7/ Sat, 07 Jan 2023 14:50:47 +0000 https://www.hokkai.com/?post_type=product&p=98566 4尾（丸）

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]]> 銚子で獲れたイワシは、オメガ３とビタミンDが豊富で、よく脂がのっていてジューシーです。弊社では、イワシのみりん干し、イワシの丸干しなどすでにイワシ加工商品をご提供しておりますが、このイワシは、皆様がお好きなように調理して召し上がっていただきます！頭からはらわた、しっぽにかけて全てをお楽しみいただけますが、はらわたは少し苦いと感じられるかもしれません。ですので、こちらのビデオで、弊社の工場長Daveが皆様に捌き方をご紹介いたします。

ご注意：きちんと解凍してから捌いてください。

イワシは加熱してのお召し上がりをお勧めいたします。

内容量：{{weight}} 4尾

原産国：日本（千葉）-天然

※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

 

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]]> 海苔のつくだ煮 https://www.hokkai.com/ja/product/%e6%b5%b7%e8%8b%94%e3%81%ae%e3%81%a4%e3%81%8f%e3%81%a0%e7%85%ae/ Tue, 11 May 2021 09:47:29 +0000 https://www.hokkai.com/?post_type=product&p=59701 海苔のつくだ煮

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]]> ごはんがついつい止まらなくなる佃煮。もともとは保存食として作られたもので、その歴史は江戸時代にまで遡ります。今の東京佃島で作られたので、この名がついたと言われています。ごはんと相性の良い素朴な味をどうぞお楽しみください。

 

内容量：{{weight}}

成分：海苔、醤油、砂糖、ソルビトロール（E420）、調味料、着色料、増粘剤、防腐剤

原産国：日本

アレルゲン：小麦、大豆

*冷凍 (-18℃以下)で保存してください

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]]> エビ https://www.hokkai.com/ja/product/%e3%82%a8%e3%83%93/ Tue, 14 Jul 2020 08:16:14 +0000 https://www.hokkai.com/?post_type=product&p=19975 8本入り（300g）

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]]> エビ

身も味もしっかりしたとても美味しい天然のエビです。煮ても焼ても揚げてもおいしさを楽しんでいただけるので、和・洋・中どんな料理にもおすすめです。また、エビの頭はおいしい出汁を取るのに最適です。

内容量: {{weight}} (8本)
原材料: エビ
原産国: ナイジェリア（天然)
アレルゲン: エビ

*冷凍 (-18℃以下)で保存

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]]> ヤリイカ刺身（丸） https://www.hokkai.com/ja/product/%e3%83%a4%e3%83%aa%e3%82%a4%e3%82%ab%ef%bc%88%e4%b8%b8%ef%bc%89/ Mon, 04 Nov 2019 19:21:17 +0000 https://www.hokkai.com/?post_type=product&p=7126 ヤリイカのお刺身（丸）

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]]> ヤリイカ

ほんのり甘いヤリイカのお刺身、日本酒にも合いますね。ゲソは揚げ物や煮物、焼き物に。

調理方法：解凍後、皮をむいてスライスし、お刺身として召し上がってください。

内容量：{{weight}}（イカ一杯）

原材料：ヤリイカ

原産国：オランダ（FAO27、天然）

アレルゲン：イカ

*冷凍 (-18℃以下)で保存してください

 

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]]> たこ焼き https://www.hokkai.com/ja/product/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d/ Mon, 03 Jun 2019 08:34:12 +0000 https://www.hokkai.com/product/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%88%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e4%bb%98%e3%81%8d%ef%bc%89/ 20個

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]]> たこ焼き

誰もが大好きなおいしいスナック「たこ焼き」。北海水産のたこ焼きは、外側はカリっと、内側はとろける食感です。

調理方法 : 解凍し、電子レンジで温めてからお召し上がりください。油で揚げていただくと、さらにかりっと仕上がります。

内容量：{{weight}} (20個)

原材料：タコ、ミックス粉、コショウ、ショウガ、キャベツ、焼き粉、ねぎ、大豆油、砂糖、醤油、カツオ粉、酵母エキス

原産国：タイ

アレルゲン：魚、大豆、小麦、軟体動物

*冷凍 (-18℃以下)で保存してください

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]]> サバの竜田揚げ https://www.hokkai.com/ja/product/%e3%82%b5%e3%83%90%e3%81%ae%e7%ab%9c%e7%94%b0%e6%8f%9a%e3%81%92/ Tue, 28 May 2019 14:01:33 +0000 https://www.hokkai.com/product/%e3%82%b5%e3%83%90%e3%81%ae%e7%ab%9c%e7%94%b0%e6%8f%9a%e3%81%92/ 竜田揚げ用のサバ

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]]> サバの竜田揚げ

新鮮なサバを、特製ソースに付け込みました。ご飯がすすみます。おかずとしてだけでなく、ビールやお酒のおつまみとしてもご利用下さい。

 

内容量：{{weight}}

原材料：サバ、ポテトスターチ、醤油、大豆、小麦、砂糖、生姜、塩、ニンニク、酢

原産国：ノルウェー（天然）

アレルゲン：魚、ポテトスターチ、醤油、大豆、小麦

*冷凍 (-18℃以下)で保存してください

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]]> ブリの切り身 https://www.hokkai.com/ja/product/%e3%83%96%e3%83%aa%e3%81%ae%e5%88%87%e3%82%8a%e8%ba%ab/ Fri, 24 May 2019 13:10:59 +0000 https://www.hokkai.com/product/%e3%83%96%e3%83%aa%e3%81%ae%e5%88%87%e3%82%8a%e8%ba%ab/ ブリの切り身

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]]> ブリの切り身

北海水産のブリは日本の海で環境に配慮して養殖され、美味しい脂をたっぷりたくわえています。

ブリの照り焼き、煮付け、ブリ大根など色々な調理方法でお召し上がりください。

 

内容量：{{weight}} (2切れ)

原材料：ブリ

原産国：日本 （宮崎）-FAO61  養殖

アレルゲン：魚

*冷凍 (-18℃以下)で保存してください

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]]> 本マグロ 大トロ https://www.hokkai.com/ja/product/%e6%9c%ac%e3%83%9e%e3%82%b0%e3%83%ad-%e5%a4%a7%e3%83%88%e3%83%ad/ Fri, 24 May 2019 12:49:46 +0000 https://www.hokkai.com/product/%e6%9c%ac%e3%83%9e%e3%82%b0%e3%83%ad-%e5%a4%a7%e3%83%88%e3%83%ad/ 本マグロのお刺身 大トロ

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]]> 本マグロ 大トロ

大トロは北海水産の本マグロの中で最も脂ののった部位です。お腹の部分から切り出されます。

とてもやわらかく、クリーミーで口の中でとろけます。お寿司やお刺身でお楽しみください。

内容量: {{weight}}
成分：マグロ
原産国：スペイン

【本マグロの取り扱いについて 】

本マグロは脂ののりが良くおいしいのですが、その分変色しやすいという性質があります。そのため弊社では本マグロの賞味期限を特に短く設定しております(お手元に届いてから3週間ほど)。ただし、これは消費期限ではございませんので、変色してしまったからと言って食べられないわけではありません。「漬け」にしたり、塩とこしょうを振ってステーキにしたりしてお召し上がりください。
【マグロの漬け】醤油３に対し、火にかけアルコールを飛ばした煮切りみりん１の割合で混ぜたソースに15分程漬けてください。

★本マグロの解凍方法
お刺身は短時間で解凍するのがコツ。そうすればドリップも出ず、色もきれいに仕上がります。温度差に弱い本マグロは時間をかけて解凍すると途中で変色してしまう可能性が大です。中に水が入らないようジップロックなどでしっかり密閉したあと、氷水に入れて解凍する「氷水解凍法」がおすすめです。

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]]> 本マグロ 中トロ https://www.hokkai.com/ja/product/%e6%9c%ac%e3%83%9e%e3%82%b0%e3%83%ad-%e4%b8%ad%e3%83%88%e3%83%ad/ Fri, 24 May 2019 12:49:40 +0000 https://www.hokkai.com/product/%e6%9c%ac%e3%83%9e%e3%82%b0%e3%83%ad-%e4%b8%ad%e3%83%88%e3%83%ad/ 本マグロのお刺身 中トロ

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]]> 本マグロ 中トロ

程よく脂のののった中トロは特に人気の高い部位です。刺身やお寿司でお召し上がりください。

【本マグロの取り扱いについて 】
本マグロは脂ののりが良くおいしいのですが、その分変色しやすいという性質があります。そのため弊社では本マグロの賞味期限を特に短く設定しております(お手元に届いてから3週間ほど)。ただし、これは消費期限ではございませんので、変色してしまったからと言って食べられないわけではありません。「漬け」にしたり、塩とこしょうを振ってステーキにしたりしてお召し上がりください。
【マグロの漬け】醤油３に対し、火にかけアルコールを飛ばした煮切りみりん１の割合で混ぜたソースに15分程漬けてください。

★本マグロの解凍方法
お刺身は短時間で解凍するのがコツ。そうすればドリップも出ず、色もきれいに仕上がります。温度差に弱い本マグロは時間をかけて解凍すると途中で変色してしまう可能性が大です。中に水が入らないようジップロックなどでしっかり密閉したあと、氷水に入れて解凍する「氷水解凍法」がおすすめです。

 

内容量：{{weight}}
原材料：本マグロ
原産国：スペイン (畜養)
アレルゲン：魚

*冷凍 (-18℃以下)で保存してください

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