2021年5月の出来事あれこれ

Japanese Cuisine Goodwill Ambassador アップデート

弊社の社長マリナス・ノーデンボスは今年の1月日本食普及の親善大使に任命されました。日本食をオランダ、他のヨーロッパの国に普及させるため、ノーデンボスは北海水産を通していくつかの取り組みを始めておりますので、ご紹介させていただきます。

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西京漬け

北海水産は、伝統的な製法で商品の加工を行っております。商品のうち、粕漬け・西京漬けは大変ご好評をいただいておりますが、この度弊社の料理長大田原が、これまでの製法にひと手間加えた新しい加工法を開発。これまでより深みのある商品に仕上がっております。

アップデートした銀ダラ西京漬け、たら西京漬け, 鮭の西京漬けをぜひご家庭で味わってみてください。メシアガレ!

北海水産Budiの仕事をのぞいてみよう！

北海キッチン副料理長のBudiの仕事をのぞいてみよう！北海水産のレストラン「北海キッチン」副料理長のBudiが、見習い料理人として働き始めてから現在に至るまでの経緯と、副料理長として働く今の様子について、胸がじーんと熱くなるような話を語ります。銀ダラ西京漬けを使ったお気に入りのレシピもご紹介しています。

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新製品

「ごはんがもっとおいしくなる」たらこ、辛子明太子、海苔のつくだ煮、とび子の4つの新商品もご利用可能です。「海苔のつくだ煮」で、ピザトーストを作ってみました。バターを付けたパンに、海苔のつくだ煮を適量ぬり、ピザ用のチーズをのせ、オーブントースターで2分ほど焼くだけ。お好みで、シソ、ネギ、バジルなどをトッピングに。ごはんだけでなく、パンももっとおいしくなりました！