北海水産の本

「私たちは、北海水産の本を作ります！世界遺産「和食」のレシピや写真、料理にまつわる話などをいろいろ盛り込んだ内容になります。時間のかかるプロジェクトではありますが、資料を集めたり構想を練るなど、少しずつ準備を始めています」 

北海水産と仲間たち

「【北海水産と仲間たち】のコーナーでは、私たちと一緒に日本食の普及に尽力している『仲間』の皆さんをご紹介しています。現在北海水産では、日本の『仲間』から提供してもらった商品をヨーロッパの皆様にご紹介しています。農林水産省を通して、新しい『仲間』を紹介していただくこともあります。私は、北海水産を通じ、ヨーロッパと日本をつなぐお手伝いができることをとても嬉しく思っています。

こうして商品をお届けします（ビデオでご紹介）

「北海水産のお魚がお客様の手に渡るまでの旅の様子をご紹介するビデオを作成しました。また、調理解説ビデオシリーズ北海チュートリアルでは皆様に日本食を楽しんでいただくためのちょっとしたコツや知っていると便利な情報などをわかりやすくご説明しています。

オランダの業務用スーパーでの日本食の紹介

「私たちは、オランダの業務用スーパーマーケットにもエビフライ、中華風味ワカメなどの商品を紹介し、好評をいただいています。たこ焼き、お好み焼きもなかなかの人気です。今後、さらにいろいろな商品を、より多くのオランダのレストランやケータリング会場に紹介していきたいと思っています。