10月出来事いろいろ
北海レシピ：手巻き寿司
お好きな具をクルクルっと巻くだけです。おいしいだけでなく、とっても楽しい手巻き寿司、ぜひお試しください。
HOKKAIアットホーム
おうちシェフのMaartenさんとHeleenさんが、タラの西京漬けと野菜を使ったレシピを紹介してくれました：「西京味噌のたれは自宅で作るのが難しいですが、北海水産のタラ西京漬けはすでに漬け込んであるので便利です。私たちは、付け合わせをどうするか考えるだけで済みました。ご飯の準備はたった20分で済みましたし、おすすめですよ」
Hokkaiチュートリアル（調理解説ビデオ）お刺身の切り方
北海水産では、アジ、ブリ、本マグロ（大トロ、中トロ、赤身）、ホタテ、鮭、スズキ、ヒラメ、マダイの10種のお刺身を取り扱っております。北海水産の「お刺身BOX」にはそのうち5種が入っています。
北海チュートリアルでは、弊社の料理長大田原が、お刺身の基本的な切り方、ひら造り、そぎ造りをご紹介しています。どちらもよく切れる（刺身）包丁が大切なツールとなります。
北海水産の「お刺身BOX」
10月には中伊豆のわさび農家「たか惣」、オランダ産しょうゆの「TOMASUしょうゆ」、日本の野菜を多く取り扱っている「Koppert Cress」の協力の下、おいしいお刺身と、自然の中から生まれた生わさび、しょうゆ、シソをセットにした「お刺身BOX」を販売しました。たくさんのお客様に喜んでいただき、大変うれしく思っています。
現在こちらのBOXは販売を終了しております。
