Rezept des Küchenchefs: Anago Shioyaki
In diesem Rezept verwendetes Produkt
Vorbereitung
- Entfernen Sie die Verpackung des Anagos und tauen Sie den Fisch vollständig auftauen. (nicht im Kühlschrank)
- Entfernen Sie die großen Gräten.
- Gießen Sie kochendes Wasser über den Anago und lassen Sie ihn für einige Sekunden stehen.
- Tupfen Sie den Anago mit Küchenpapier trocken.
- Den Backofen auf 230 ° C vorheizen.
- Den Anago in Stücke schneiden und mit Salz bestreuen.
- Den Anago ca. 4 Minuten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech im Ofen backen.
